Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

30 min.
2 personas
  1. 4patatas azules cocidas con la piel
  2. 1cebolla mediana
  3. 1tomate grande
  4. 3 cucharadasaceite de oliva virgen extra
  5. 1/2 pastillasverduras Avecrem
  6. Especias 5 pimientas en grano
  7. Sal gruesa de roca
  8. Perejil seco molido
  9. Bebida vegetal de arroz

Paso a paso

30 min.
  1. 1

    Pocha la cebolla picada en el aceite de oliva virgen extra con una pizca de sal gruesa de roca.

  2. 2

    Añade el tomate picado y sigue mezclando hasta que desaparece el agua que suelta. Añade las patatas azules cocidas sin piel cortadas en dados. Sigue removiendo un par de minutos más.

  3. 3

    Cubre con agua y añade la pastilla de Avecrem desmenuzada. Deja cocinar 15 minutos. Pasado este tiempo, aparta del fuego y deja entibiar 10 minutos. Tritura con un brazo batidor hasta obtener una crema fina y añade bebida vegetal de arroz para obtener la fluidez deseada de la crema.

  4. 4

    Emplatar y decorar con el perejil seco y muele granos 5 pimienta. Buen provecho!

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

"cocinar con jorgette"
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
España
La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
Leer más

Recetas similares