Crema de calabacín con queso azul

Violetas De Azúcar
Violetas De Azúcar @Muybueno99

Suave y sencilla

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Ingredientes

4 comensales
  1. 1calabacín
  2. 1cebolla grande
  3. 3zanahoria
  4. 1/4 de una cuñaqueso azul
  5. Sal
  6. aceite
  7. leche de soja

Paso a paso

  1. 1

    En una cacerola poner el aceite y se sofríe toda la verdura cortada en trocitos pequeños (yo no pelo ninguna verdura, bien lavado mantiene mejor sus vitamina)

  2. 2

    Cuando están ya un poco pochadas, unos 5 minutos.

  3. 3

    Se le añade agua hasta cubrirlas y se deja hervir unos 20 minutos aproximadamente,

  4. 4

    Se le añade sal y el queso azul y se bate, se añade la soja (también puede ser leche de vaca)

  5. 5

    Se cortan rebanadas de pan duro y se sofríe con aceite de oliva virgen

  6. 6

    Se sirve con el pan encima

  7. 7

    Bon profit!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Violetas De Azúcar

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