Crema de berenjena y tomate

Gilbert (Aprenent a la vida 📚♻️☯️)
Gilbert (Aprenent a la vida 📚♻️☯️) @cook_17892263
Vila-real, Comunidad Valenciana, Espanya

Mirando hoy por la nevera tenía verduras para gastar de la semana pasada, y he pensado hacerme esta cremita rica y calentita.

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Ingredientes

1 racion
  1. 1/2Berenjena
  2. 1/4Calabacín
  3. 1Zanahoria
  4. 1Pimiento verde
  5. 4 cucharadastómate triturado
  6. Pimienta molida
  7. 1 cucharadaajo en polvo
  8. 250 mlcaldo de verduras
  9. Sal
  10. Aceite

Paso a paso

  1. 1

    Cortamos la verdura, en una cazuela con un chorrito de aceite, una pizca de sal, pimienta y el ajo en polvo. La doramos 8 minutos.

  2. 2

    Añadir el caldo y cocinar 25 minutos. Rectificar de sal.

  3. 3

    Batir y servir. ¡¡Espero os guste!!! (para segundo plato una empanada de atún, buen acompañamiento. Una idea)

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Gilbert (Aprenent a la vida 📚♻️☯️)
Vila-real, Comunidad Valenciana, Espanya
La cocina es para divertirse: un hecho cultural y también, un espacio lúdico donde jugar, interpretar y aprender. Es un placer estar y compartir mis recetas y aprender de las vuestras. Es un camino con muchas sorpresas. Disfrutadlo como yo disfruto!!! 💯🆓💡♻🤤🤪
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