#delantaldoradoEsta es una de esas recetas propias del invierno, para cuando el cuerpo nos pide alimentos ligeros y depurativos. Receta fácil de elaborar con el especial aroma y textura del hinojo, además de las múltiples propiedades que nos aporta.

Crema de hinojo y boniato vegana.

#libro2

Sabías que: el pimiento tiene dosis concentradas de vitaminas? que el pimiento rojo tiene un valor nutricional más alto que el pimiento verde? que en crudo es más digestivo que cocinado?Este ingrediente tan básico de la dieta mediterránea, es una hortaliza curativa, de primer orden, por sus altas concentraciones en antioxidantes.Contiene un mayor porcentaje de vitamina A que ayuda a prevenir la sequedad de la piel y la aparición de arrugás prematuras. Además de la agudeza visual y de aumentar la absorción del hierro, esta sana hortaliza activa la circulación sanguínea y fortalece el corazón.Aparte de ligero, el pimiento da un toque de color a los platos. Son ricos en fibra, saciante y ayuda a prevenir el estreñimiento y reduce la absorción de la grasas al nivel intestinal.#yococinoencasa #equipobomba#eldelantaldorado#libro3

Me encanta oler el Hinojo, huele deliciosamente, siempre lo echo junto con otras verduras cuando hago caldo de pollo, pero nunca se me ocurrió hacer una crema y el otro día me lancé y la hice, había hecho también berberechos al vapor y me dije porque no?, quedó deliciosa la mezcla, fácil de hacer y calentita entra perfectamente. El uso medicinal del Hinojo es antiguo, como lo demuestra su presencia en la Capitulare de "villis vel curtis imperii", que es una orden emitida por Carlomagno que reclama que se cultiven en sus campos una serie de hierbas y condimentos incluyendo Hinojo.El Hinojo es muy versátil ya que los tallos y las hojas picados se utilizan como hierba aromática, las semillas como especia y el bulbo como hortaliza, aportando en cada caso un característico sabor y aroma anisados e intensos. Las semillas picadas se usan secas y se combinan con una serie de platos como curries, panes, pasteles, pescados (arenque, caballa y salmón) y en tartas. Hay distintas variedades pero el que en el Mediterráneo más se cultiva es el Hinojo de Florencia.

#libro3#detemporadaeconomícasSabías que: el calabacín es ligero a la par que nutritivo?Vale la pena introducir este vegetal en la dieta (con la piel) porque pocas hortalizas tienen tantos minerales y vitaminas con tan pocas calorías.Es un alimento indispensable en la dietas de adelgazamiento.Gracias a su riqueza en potasio, convierte el calabacín en un excelente estimulador de pérdida de líquidos, indicado en cazo de exceso de volumen, hinchazón de los tobillos, infecciones de orina, etc.El calabacín, también ayuda en eliminar residuos que se acumulan en el aparato digestivo y estimula los movimientos intestinales.Es recomendable consumir el calabacín con la piel, contiene compuestos que ayuda mejorar la salud de los tejidos con mucosa, refuerzan los músculos y protegen el corazón.

Propiedades nutricionales de la calabaza:Contiene un 90% de agua y escasas calorías e hidratos de carbono. Es rica en fibra. Contienen además vitamina A, C, E y vitaminas del grupo B como ácido fólico. También es rica en potasio, magnesio, hierro, zinc y calcio.Es un vegetal muy rico en betacarotenos, estas sustancias son las que aportan el color naranja y protegen la vista y las células del organismo de los radicales libres.

#libro3#cocinafamiliar

#mi libro de 1000 recetas La remolacha esta indicada en dietas de adelgazamiento gracias a la cantidad grande de fibra que contiene; también esta indicada en anemias; la remolacha esta rica en vitamina A y B (en especial B3), iodo y potasio.

No hay nada como una buena crema de verduras casera. Se puede hacer de lo que tengas en el frigo. Fácil, rápido y sobre todo sano.Venga manos a la obra.

#buenos propósitosLa calabaza, los puerros, y los espárragos verdes, son tres hortalizas que contienen fibra vitaminas y un bajo nivel calórico.

#milibrode1000recetas Verdura y otra vez verdura....y si es de hojas verdes mejor. Un plato completo, verdura y proteína vegetal.El kamut es una de las variedades de trigo más antiguas que se conocen. Destaca por encima del trigo común por su mayor concentración de proteínas, lipidós, fibra, minerales y vitaminas.

#vegetal #aguacate#milibrode1000recetas

Hoy he comprado hinojo (3 bulbos) y calabacines. Estaban a buen precio en el súper y he aprovechado para hacer esta receta ya que tenía ganas de probarlos juntos 😋Es lo que nos pasa, que vamos con una idea al súper o al mercado y volvemos con otra aprovechando las ofertas y los productos de temporada 👍

La crema esta rica en potasio; tiene efecto diurético y también esta indicada en problemas hepáticos y digestivas.Sabias que: el hinojo es un diurético de excepción?El hinojo mejora la digestión de los platos. Resulta muy útil en la dieta de las personas que padece dolor de estomago, la hinchazón, las flatulencias y el estreñimiento.Favorece la eliminación de líquidos retenidos y ayuda a bajar la tensión arterial. Ejerce una gran acción desintoxicante sobre el intestino y los riñones.Contribuyen a reducir la inflamación de garganta y actúa como en excelente mucolítico.Ayuda a combatir las nauseas en las primeras meses de gestación en las embarazadas.Si incluyes hinojo en las cenas, es una excelente forma de garantizar un sueño placido y reparador.

Es un plato muy interesante en muchos aspectos, no lleva unas verduras fijas, como admite cualquier verdura, se puede hacer siempre con las que tengamos en casa en ese momento.Es un plato muy completo nutricionalmente hablando, ya que lleva los nutrientes y vitaminas de todas las verduras que lo componen (evidentemente), o sea que no comemos una sola verdura sino muchas, que eso es buenísimo.Encima es ligera, fácil de preparar, rápida y está buenísima, se le puede pedir más a un plato?😃Y en la elaboracíon también tiene variantes, si la queremos más ligera todavía, le añadiremos agua en vez de caldo, si le añadimos caldo será más completa pero también menos ligera. Una vez trituradas las verduras, le podemos poner nata líquida o no, si se la ponemos tendrá un sabor más suave pero será más calórica, y si no se la ponemos será más ligera.Así que es un plato que podemos adaptar a nuestras necesidades. Yo lo voy variando semana a semana, unas semanas les pongo unas verduras y otras semanas otras diferentes, a veces le pongo caldo y a veces agua, y la nata se la pongo en muy pocas ocasiones, pero si de vez en cuando.A la hora de comerla y como presentación y acompañamiento por encima, de la crema, también tenéis mucha variedad, semillas de sésamo, semillas de chía, pipas peladas de calabaza, pipas peladas de girasol, salmón ahumado, etc.

Esta sopa crema está preparada con gran variedad de ingredientes, los compro en el supermercado, en una bandeja especial para hacer cocidos. La suelo hacer seguido y le añado otros ingredientes más que tenga a mano, voy variando según lo que tenga en la nevera pero la base son los ingredientes que trae la bandeja.#eldelantaldorado#cookpadlekue

Ideal como entrante saludable y lleno de vitaminas. Esta crema tiene un sabor muy agradable que normalmente gusta también mucho a los niños a los que a veces cuesta convencer para que coman verduras 😀

Ideal para los niños. A los míos les encanta

Lo reconfortantes que resultan cuando hace frío (aunque también se pueden tomar fresquitas cuando el calor aprieta) y lo saludables que resultan. Lo mejor de todo es que podemos experimentar a la hora de combinar las verduras y adaptar la crema a nuestro gusto. Esta crema de verduras es una receta muy fácil, rica y sobre todo saludable.

Otra crema de verduras más bien dulce y suave que ayuda a que los niñ@s coman verduras y no las aborrezcan #vegetarianas

#cookpadconlékué

Ligero y calentito ideal para cenar. #delantaldorado #cocinacolospeques #David

Hoy apetecía algo calentito y ligero para cenar.#weekendreto#delantaldorado

Rica rica 😉 #veggie

Verdura muy buena y fácil de hacer. #Papa #Pollo