Crema de patatas con champiñones y garbanzos
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
#Batalláenlacocina - #patata - Elena
#libro2
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Vierte en aceite de oliva virgen extra en una cazuela y deja calentar. Pela los ajos y picalos. Echa el ajo en la cazuela, espolvorea una pizca de sal gruesa y remueve con una cuchara de madera.
- 2
Limpia las setas y córtalas en gajos gruesos.
- 3
Pela las patatas y córtalas en dados chascados.
- 4
Echa las setas en la cazuela de inmediato y remueve para que suelte el agua.
- 5
Cuando desaparece el agua que suelta las setas, agrega las patatas. Sigue removiendo un par de minutos más.
- 6
Agrega los garbanzos y remueve.
- 7
Cubre con dos tazas de agua y deja cocinar.
- 8
Cuando empieza hervir. Baja el fuego, tapa y deja cocinar 20 minutos.
- 9
Apart la cazuela del fuego y deja entibiar 5 minutos.
- 10
Tritura con un brazo batidor y adelgaza con leche o bebida vegetal de almendras sin endulzar. Rectifique de sal y vuelven a triturar.
- 11
Reparte la crema en boles individuales y decora a tu gusto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "cocinar con jorgette" le encantará ver cómo quedó.
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La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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