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Ingredientes

40 minutos
2 raciones
  1. 2pimientos rojos
  2. 3tomates
  3. 1ajo
  4. 1cebolla
  5. 2patatas
  6. 1 ramaapio
  7. 1 puñadocacahuetes crudos
  8. 1/4pimiento verde
  9. 1 cucharaditasal
  10. 1/2 cucharaditapimienta negra molida
  11. 1 cucharaditapimentón dulce
  12. 1/4 cucharaditajengibre
  13. 2 cucharadasaceite de oliva virgen extra
  14. 200 mlagua

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Trocear todas las verduras y sofreír a con aceite de oliva a fuego medio 15 minutos.

  2. 2

    Añadir el agua, pimienta y sal y cocer 15 minutos más.

  3. 3

    Añadir el pimentón y jengibre y triturar 3 minutos a velocidad alta.

  4. 4

    Echar cacahuetes y pimiento verde troceado antes de servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Marieta
Marieta @maria_marieta
¡Qué buena y que fresquita! Este calor que no se nos va, que nos deje unas cremas así de frescas para las cenas es genial : )

Escrita por

Alex
Alex @cook_5013530
Elche
Vegano, ecológico, sostenible y residuo cero.Amante del deporte y de la nutrición deportiva para deportes de resistencia y ultrafondo.https://www.nutriresponse.com/blog/zumo-de-remolacha-aumenta-rendimiento-deportivo/
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