Papas Panaderas (Menú Vegano)

Primero lavamos bien las verduras, luego picaremos el pimiento y las cebollas en julianas.

Mientras se van pochando un poco las cebollas.

Pelamos las papas y las lavamos bien.

Cuando afloje un poco la cebolla, le añadimos los pimientos y la sal.

Iremos picando las papas como las de la foto, le ponemos un poco de sal fina.

Y las ponemos a freír.

Mientras el se va haciendo el sofrito a fuego medio, le daremos vuelta de vez en cuando con una paleta.

Cuando las papas estén de este color las sacamos de la freidora y escurrimos bien.

Luego iremos poniendo en una bandeja. Una camada de papas ya fritas, una camada de sofrito, volvemos a poner, otra camada de papas fritas y encima otra camada de sofrito. Lugo lo ponemos al horno a 180 grados unos 3 minutos.

Una vez lo saquemos del horno, lo servimos y le ponemos por encima especies, de las que nos gusten y listo para comer.