Ensalada tibia de setas y zanahoria (Menú Vegano)
FrutasyVerdurasTata @cook_2551005
Este tipo de ensalada se debe comer tibia y seguro que les gustará. (16-07-2016)
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lavamos y pelamos las zanahorias.
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Ponemos a guisar las zanahorias en agua y un poquito de sal, durante unos 30 minutos.
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Mientras se guisan las zanahorias, pelamos y picamos los ajos, también picaremos el perejil y reservamos
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Cuando veamos que las zanahorias hayan perdido su durez, apagamos el fuego y las dejamos enfriar. Mientras ponemos en un sartén aceite de oliva a fuego muy lento y ponemos los ajos a freir lentamente.
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Luego iremos partiendo las setas con la mano como las de la foto
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Cuando veamos que los ajos empiezan a dorase, ponemos las setas troceadas dentro del sartén, subimos el fuego a fuerte y removeremos de vez en cuando.
- 7
Cuando ya veamos que las setas están doradas, le ponemos dentro las zanahorias cortadas en rodajas, y removemos durante 3 minutos.
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Cogemos el perejil bien picado
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Cuando ya veamos que esta hecho, apagamos el fuego y le ponemos el perejil picado, removemos todo y listo
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Y listo para comer
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A FrutasyVerdurasTata le encantará ver cómo quedó.
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Soy Operadora Comercial en Mercatenerife. Mi especialidad es la venta de Productos Locales frescos.
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Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=Aih3wSxHZyc
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