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Ingredientes

1.5 horas
2 o 3 personas
  1. 2berenjenas medianas
  2. Jugo de 1 limón o lima
  3. 1 cucharadatahini
  4. 1/8 tazaaceite de oliva
  5. 2pequeños dientes de ajo
  6. 1 cucharaditasalt
  7. pimentón dulce

Paso a paso

1.5 horas
  1. 1

    Precaliente el horno a 200º C, hace las berenjenas durante 1 hora

  2. 2

    Coloque la pulpa de la berenjena y póngala en el colador para eliminar el exceso de aceite, ponga la carne de la berenjena y el resto de los ingredientes en la licuadora, mezcle hasta obtener una mezcla suave, agregue un poco de aceite de oliva y pimiento dulce

  3. 3

    Servimos con mermelada de tomate, queso requesón, tocino, tomatillo y ensalada de pepino.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Anthony'n'Zana Ford
Anthony'n'Zana Ford @cook_15702926

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