Σούπα πατσά μασκαρεμένη
Ναι είμαι λίγο ιερόσυλη το ξέρω
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πλένουμε καλα το φρεσκοξυρισμενο πόδι και το περνάμε με λίγο λευκό ξύδι
- 2
Το ζεματίζουμε για 5-7 λεπτα στην κατσαρόλα
- 3
Καθαρίζουμε την κατσαρόλα και σε φρέσκο νερο πλεον βαζουμε σε μέτρια προς σιγανή φωτιά το πόδι να σιγοβρασει για 90 λεπτα
- 4
Οταν δουμε οτι ξεκολλάει απο το κόκαλο ξεχωριζουμε μεδούλι και ψάχνουμε και ψιλοκόβουμε
- 5
Ριχνουμε στην κατσαρολα το ψιλοκομμενο μεδούλι/ψαχνό μαζι με τα υπόλοιπα υλικά (κύβο/καρότο/κολοκύθι/μπαχαρικά)
- 6
Το αφηνουμε παλι να σιγοβρασει για 40 λεπτα και στα τελευταια 20 λεπτα ριχνουμε το ρύζι
- 7
Εχουμε μια πολυ νόστιμη σούπα με την θρεπτική αξια του πατσα και μπορει να φαγωθει ακομα και απο καποιον που τον ενοχλει η μυρωδια της σούπας με πατσά (οχι εμενα παντως)
Παρόμοιες συνταγές
-
Σούπα πατσάς Σούπα πατσάς
Μια συνταγή βάλσαμο για το στομάχι μετά από ξενύχτι και όχι μόνο! Αρέσει ιδιαίτερα στα παιδιά μου και τη φτιάχνω συχνά!
-
Πατσάς σούπα Πατσάς σούπα
Αυτό είναι το φαγητό με τους πιο φανατικούς οπαδούς αλλά και με πολέμιους εχθρούς! Εγώ ανήκω στην δεύτερη κατηγορία, αλλά το μαγειρεύω γιατί αρέσει στον σύζυγο και χατίρια δεν χαλάμε... Ο σύζυγος λέει ότι είναι τέλειο φαγητό, εγώ δεν ξέρω τι να σας πω...απλά δοκιμάζω λίγο για να δω αν έχει βράσει και για το αλάτι... Το ότι εγώ δεν το τρώω δεν σημαίνει ότι το μαγειρεύω όπως όπως... Το μαγειρεύω όπως όλα με κέφι και αγάπη! #σούπα
-
-
Πατσάς Κωνσταντινοπολίτικος..!!! Πατσάς Κωνσταντινοπολίτικος..!!!
Ένα φαγητό που ή θα αγαπηθεί ή δεν θα αρέσει καθόλου..Και καθώς ήρθε ο χειμώνας είπα να κάνω έναν παραδοσιακό πατσά που εμείς προσωπικά τον τρώμε με μεγάλη ευχαρίστηση...Είναι ενα δύσκολο φαγητό για να το πετύχεις γευστικά και σχετικά μπελαλίδικο..Αλλά πιστέψτε με για αυτούς που αγαπούν τον πατσά αξίζει όλος αυτός ο κόπος για αυτό το υπέροχο αποτέλεσμα....Καλή επιτύχια...!!!
-
Πατσά με ποδαράκια μοσχαρίσια Αντώνης Πατσά με ποδαράκια μοσχαρίσια Αντώνης
Μανούλα συνταγή ..... κάθε χρόνο κάνω δυο τρεις φορές το χειμώνα . Ότι καλύτερο για το κρύο και για τα παιδιά μας . Εγώ στο τέλος τον αυγόκοβο. .Δυσκολία/ Μέτριο σε δυσκολίαΣυνταγή / ΜαμάςΠροετοιμασία / την ίδια μέραΧρόνος προετοιμασίας / 10 λεπτάΜαγείρεμα / 1-1’30 λεπτάΕίδος γεύματος / κύριο γεύμαΕιδικό για/ χειμωνιάτικοΚατηγορία γεύματος / κρεατικόΤρόπος μαγειρέματος / εστίαΜερίδες / 8 μερίδεςΣυνοδέψετε το με/ Ο αυστηρός κανόνας του οινικού savoir boire είναι να μη σερβίρεται κανένα κρασί με τη σούπαΚύριο σκεύος / Μεγάλη κατσαρόλα
-
Ρεβύθια σεληνιασμένα Ρεβύθια σεληνιασμένα
Τα ρεβυθια σεληνιαστηκαν και εδωσαν μαχη με εναν ολοκληρο στρατο απο λαχανικα
-
Γιουβετσάκι μινιόν Γιουβετσάκι μινιόν
Μια ακομα νοστιμη συνταγη για εναν μικρο υπερηρωα -
Σούπα λαχανικών Σούπα λαχανικών
#αποτοξίνωσηΒασικά χρησιμοποιούμε ότι λαχανικό έχουμε στο ψυγείο
-
Βοδινή ουρά λεμονάτη με πατάτες Βοδινή ουρά λεμονάτη με πατάτες
Μια αρκετα θρεπτικη συνταγη για μικρους και μεγαλους #ελαφρυ (χωρις το πιπερι) -
Σούπα Βελουτένιος Αιγόκερως! Σούπα Βελουτένιος Αιγόκερως!
Ήταν το ζώδιο της μανούλας μου.Που μακάρι να πήρα λίγο από το ταλέντο της στη μαγειρική.Και ελπίζω να ναι περήφανη για τα φαγητά που φτιάχνω και για το τι άνθρωπος έχω γίνει .Μυστικό τυχερό υλικό καροτάκι.#αιγόκερωςΕγώ Τοξότης είμαι δεν είχα προσέξει τα τυχερά υλικά. Κι ότι πρέπει να βάλουμε σχετικά Μ αυτό και στην αρχή το είχα ονομάσει βελουτένιος Τοξότης .Επομένως το άλλαξα όνομα και το αφιέρωσα στη μανούλα μου.Ελπίζω να μην υπάρχει θέμα.
-
Σπανακόρυζο με πιπεριές Φλωρίνης Σπανακόρυζο με πιπεριές Φλωρίνης
Το γνωστό μας σπανακόρυζο με λίγο διαφορετικά υλικά.Γίνεται πεντανόστιμο με τις πιπεριές!!Λίγα μυστικά ακόμαΕνα φαγητό με πολλές βιταμίνες και πολύ ωραία υλικά,λίγο διαφορετικό από ότι το έχουμε συνηθήσει!Η συνταγή είναι από το σαιτΣυνταγές της μαμάς!
-
Κρεατόσουπα για τις κρύες νύχτες του χειμώνα Κρεατόσουπα για τις κρύες νύχτες του χειμώνα
Σαν να άρχισε λίγο το κρύο ειδικά τα βράδια δεν ξέρω πως είναι στα μέρη σας αλλά εγώ επειδή είμαι κρυουλιαρα ξεκίνησα 🥶🥶🥶 #Ημερολόγιο2023
Περισσότερες συνταγές
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/7448407
Σχόλια (7)