Acelga con huevos y queso al aroma de pimienta negra
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
Acelga con huevos y queso al aroma de pimienta negra
Paso a paso
- 1
Pelar la cebolla y picar. Limpiar el puerro de las hojas exteriores duras, lavar entre las hojas y cortar en juliana. Picar las pencas de acelga en rodajas y las hojas en juliana. Limpiar los ajos tiernos, lavar y picar.
- 2
Vierte 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra en una sartén y deja calentar. Echa la cebolla y el puerro, espolvorea una pizca de sal gruesa de roca. Remueve a menudo 7 minutos. Añade las pencas de acelga y sigue removiendo 5 minutos más. Añade y las hojas de acelga en juliana y remueve continuamente hasta que las hojas se ablanda.
- 3
Cubre con agua y deja cocinar hasta que se evapora el agua.
- 4
Casca los huevos en un bol. Añade la nata líquida, el queso en polvo, el perejil seco y mole granos pimienta negra. Emulsiona con un tenedor.
- 5
Vierte la mezcla con los huevos sobre la acelga de la sartén, baja el fuego y deja que cuaje. Desliza la acelga en un plato y acompañala con los crutones de pan. Buen provecho!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "cocinar con jorgette" le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/7497794
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
Leer más Recetas similares
-
Acelga troceada con ajitos y pimentón
La acelga es una verdura típica de la Rioja. Acelgas salteadas con ajos, jamón y pimentón, se acompañan con patatas.
-
Acelgas con jamón y huevos
Para una cena ligerita estamos en plena operación bikini, jaja!!
-
-
Acelgas con patatas rehogadas al pimentón
Ideal para vegetarianos/veganos y para dietas equilibradas. Es una comida sencilla y cotidiana, pero no por ello menos sabrosa. La acelga es una verdura con un alto contenido en vitamina "A" que nos ayuda a prevenir problemas oculares y a combatir los radicales libres y el envejecimiento celular... es antioxidante.
-
-
Acelgas con patatas y huevos fritos
Lo buenas que están las acelgas fuera de un guiso 😂😀Espero que os guste.Si sobra, fría, con un poco de aceite y sal para el día siguiente, están buenísimas#vegetal #CuchillosArcos
-
Acelgas con patatas y panceta
hoy toca receta de verdura, en concreto de acelgas, y con esta receta, otro ejemplo de lo que yo llamo un plato de verduras exquisito, que si hacemos las verduras simplemente cocidas con patata y aliñadas con aceite no suelen gustar mucho (bueno, a mi si), pero si les damos un toque de gracia, podemos transformar un plato de verdura en una delicia, aquí, otro ejemplo.http://cocineandoconrosa.blogspot.com/2018/09/acelgas-con-patatas-y-panceta.html
-
Acelgas con ajos tiernos y crema
Tenía unas acelgas preciosas y me dio por innovar en mi Thermomix
-
-
Acelgas con patatas aderezado con pimentón rojo dulce y AOVE
Receta de acelgas sencilla, sana y nutritiva para volver a rutina y dejar un poco de lado los excesos derivados de los periodos vacacionales y festivos. #mirecetario
-
-
Acelgas gratinadas con huevo
Rico, rico, rico, ricoooooo...... Yo he usado una mezcla de acelgas rojas y blancas, pero con cualquier tipo de acelga queda de lujo
-
-
Acelgas salteadas con ajetes, jamón y huevos poché
Este plato es tan sabroso que nos lo comemos hasta las que no nos gustan las verduras.
-
Acelgas con garbanzos al pimentón
Una receta riquísima y completa con legumbre y verdura! Totalmente ecológica. Una porción de 100 gramos de garbanzos cocidos sin sal nos aporta hidratos de carbono (creadores de energía), fibra dietética (buena para la salud cardíaca y digestiva), proteínas y grasas, pero además, los garbanzos ofrecen en su composición vitamina A, B6, C, E y K, calcio, fósforo, potasio, zinc, magnesio, hierro y sodio. Y ayudan a asimilar la insulina gracias al zinc por lo que son muy importantes si sufres de diabetes.
-
Acelga rellena, bañada con salsa de avellanas y almendras
Otra receta muy fácil de elaborar, he leído que para evitar que las acelgas se pongan negras, hay que añadir limón al momento de escaldar, parecido a las alcachofas, lo verifico y comento en una próxima receta.He acompañado las acelgas con un pastel con crema de atún, receta que me ha cedido mi hermana @Yorkaq. Otra receta para la colección familiar.
-
Huevos con jamón y acelgas
En esta ocasión, he realizado un experimento, desarrollando la idea de la interesante web “Platos Plis Plas” donde Inma nos presenta su “Sartenada de acelgas”, he querido consumir unas acelgas congeladas que tenía perdidas en mi congelador y experimentar como hacer los huevos en cazuelitas individuales en vitrocerámica, en lugar de cuajar los huevos al horno, que es mi método habitual.
-
Acelgas gratinadas con patata y queso
hoy traigo unas acelgas transformadas en un exquisito plato,ACELGAS GRATINADAS CON PATATAS Y QUESO, que seguramentetodas las personas que dicen que no les gusta la verdura, si probaran este plato, estoy segura que cambiarían de idea.http://cocineandoconrosa.blogspot.com/2018/08/acelgas-gratinadas-con-patatas-y-queso.html -
Acelgas al ajillo con anacardos
Comer acelgas suavizándolas de esta manera se me hacen más atractivas😜
-
Tortitas de queso a la pimienta negra
Utilice la masa que me sobro de la receta "Brevas y manzanas en gabardina con reducción del vino Fino"
-
-
Garbanzos con acelga y pimentón dulce
Ya esta aki el frio y los guisotes que rico todo. Garbanzos con un sofrito de ajos, pan con tomate, pimientos y pimentón; y acelgas -
Acelgas fritas con ajos tiernos
Una manera típica de la región murciana de comer las acelgas con los ajos tiernos, en su temporada, su sabor es delicioso y sobre todo acompañado de un buen par de huevos fritos.
-
Acelgas, con lentejas y huevos fritos de codorniz
Este es un plato que no nos llama mucho la atención ya que son acelgas y claro las acelgas, no es un plato que nos apetezca mucho comer. Pero un poco disfrazadas, están muy buenas.
-
-
-
Acelgas con champiñón, queso, jamón y pasas
Poner la cantidad que queráis yo tenia un poco de cada cosa y estaba delicioso
Maika Fernandez -
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/7497794
Comentarios (2)