Acelgas con bechamel y jamón ibérico

Si tienes en casa a alguien al que le cueste comer verduras, con este plato seguro que triunfas.

¡Sabrosa y saciante receta vegetariana!En época de invierno, las acelgas recogidas del huerto se suelen acumular en el frigo y se nos acaban las diferentes formas de prepararlas.Aquí va una forma diferente de aprovechar y disfrutar de esta maravillosa verdura.

Otra receta light para antes o después de estos días de abusar con una verdura de temporada y rápida de cocinar

La alcachofa es una verdura de las más ventajosa para el organismo, es una medicina natural para el hígado y recomendada para diabéticos. Es recomendable para acompañar a comidas ricas en grasa, evita las malas digestiones, ayuda a eliminar el colesterol de la bilis y como ingrediente tenemos la ventaja que la podemos cocinar de muchas maneras. Y para dietas de adelgazamiento posee pocas calorías y en cambio es rica en fibra.Este vegetal se cree que procede de Egipto o del Norte de Africa y parece ser que se le atribuían poderes afrodisíacos, según la mitología griega tomó su nombre de una mujer seducida por Zeus y que luego la convirtió en alcachofera. Entró en Europa a través de Italia, procedía de la Toscana allá por el siglo XV.

Fácil forma de utilizar esta hortaliza que está en temporada.Nota: podrías batirlo todo, dejar enfriar y hacer croquetas

#mirecetario

Se pueden preparar con antelación y a la hora de comer pasarlos por la plancha. También se pueden congelar.

Es una receta que me encanta porque queda muy cremosa y agradable al paladar.

Sin gluten, sin lactosa

Una manera fácil de hacer la coliflor con bechamel sin tener que gratinar, está riquísima y muy decorativa en la mesa. El éxito está asegurado 😋

Una receta muy facilita de preparar e ideal para una cena.

Las recetas vegetarianas no tienen porqué ser poco atractivas. En esta Bechamel no hay leche ni mantequilla, lo sustituimos por bebida vegetal y aove. El punto final de queso gratinado se puede sustituir por un crujiente de cebolla. Todo depende de lo radical que cada uno sea en su disciplina alimentaria.

#OneRecipeOneTree

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Otra versión de alcachofas rellenas que está riquísima... Prueba a ir cambiando el jamón cocido por champiñones, queso azul o lo que más te apetezca!

He adelantado la semana, pero la tenía guardada de publicar hace aún más tiempo...Hecho, hecho está...La D la pienso ya para la semana que toca🤪

Una receta sencilla, sabrosa y fácil de preparar

La berenjena 🍆 es una verdura muy bursatil.Esparragadas, fritas rebozada.. Y rellenas etc.En estos momentos del año no están al 100% ya está pasando su temporada.Pero acompañada de un buen sofrito y una buena Bechamel.. Podemos sorprender a más de uno.

Ideal para una cena.

Una receta muy fácil y muy rica

#abecedario