Gulan de patata con yema de huevo y verduritas salteadas
jluiscaro63 @joseluis_63051819
#sorpresas
Este es un antojo que quería hacer hace mucho tiempo.
Gulan de patata con yema de huevo y verduritas salteadas
#sorpresas
Este es un antojo que quería hacer hace mucho tiempo.
Paso a paso
- 1
Pondremos el caldo en una olla. Si el caldo no tiene sal le pondremos un poquito. Calentaremos el caldo a fuego medio, añadiremos el perejil fresco y el puré de patata en copos, removerlo y apartar del fuego agregar el queso rallado y removerlo, dejar enfriar.
- 2
Separaremos la yema de la clara y reservamos ayudándonos de un molde lo rellenamos de puré, dejando un hueco para la yema. La colocamos en el centro.
- 3
Tapamos con el resto de patata cubriendo la yema, alisar la superficie y desmoldar. Introducir en el horno en la parte baja a 150°C. Con ventilador.
- 4
Mientras limpiamos y cortamos las verduras. Las colocamos en la sartén con aceite de oliva, un poquito de sal y cuando estén a punto de terminar de cocinar. Agregar el ajo en polvo y la pimienta. Sacar el gulan del horno y coronarlo con las verduras.
- 5
Servir y aconsejar a los comensales que corten el gulan con un cuchillo. Buen provecho amigos.
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Estoy casado. Tenemos dos hijos,un chico y una chica. Me gusta la cocina,viajar y hacer senderismo, salir con bicicleta, ect., no me gusta el futbol. Por lo que entre los hombres de mi familia soy un bicho raro. No entiendo como puedan pagar tanto a unas personas por dar patadas a un balon.Tengo 52 años.
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