Cá bớp hấp cuốn rau sống

Mát trời nên mình đổi món sang cuốn, cá nục thơm thơm béo béo kết hợp cùng rau và dứa, ngon lắm ạ

Cuối tuần khi gia đình họp mặt đông đủ cùng thưởng thức món ăn dân dã Việt Nam với thịt luộc, mắm nêm, rau sống cuốn với bánh tráng. Ăn no mà cứ cuốn hoài, cuốn hoài không thôi.

Đầu cá bớp cực kỳ ngon và béo, đặc biệt là cá bớp câu (ko phải cá bớp nuôi bè). Nấu bún ngọt nước hết sảy luôn, lại rất nhanh gọn lẹ cho bữa sáng hoặc bữa trưa nóng nực cuối tuần của hè Sài gòn.

Cá bớp tươi ngon, nhiều thịt ít xương, nồi cá thành phẩm có màu vàng óng ánh, thơm lừng mùi ớt tiêu, chỉ thêm chén cơm trắng và đĩa rau luộc là chuẩn bữa cơm nhà!

Cá bớp vừa béo vừa dễ ăn rất phù hợp cho nhiều gia đình

Cá bớp thịt vừa mềm vừa béo, ăn ngon lắm nên các bé nhà mình rất mê!#bepvang

Nói đến món ăn dân dã, rẻ tiền, lại rất ngon miệng và dễ làm của miền Trung thì không ai là không biết đến món Cá nục hập cuốn bánh tráng rau sống, đây là món ăn chơi rất phổ biến ở xứ biển, cũng là món ăn đãi khách phương xa của các gia đình nơi đây, vừa tụ họp anh em bạn bè, vừa cuốn những cuốn bánh tráng cá nục thơm phức, béo ngậy, chấm với nước mắm thật cay, quây quần bên nhau, thật không gì bằng. Ở các vùng biển khi tàu về, 20 ngàn có thể mua dc 1 rổ cá nục tươi xanh mướt, về đến các thành phố lớn như HCM, tuy di chuyển 1 chặng đường dài nhưng cá được ướp lạnh nên vẫn giữ được sự tươi xanh và hấp dẫn

Ẩm thực ngon tuyệt với thịt ba chỉ nướng cuốn bánh tráng, với miếng thịt không quá béo, đậm đà, thơm ngon.

#bepvangCá bớp thịt béo, chắc, kho ớt xanh ăn với cơm nóng.

Wow, một rổ rau sống cuốn bánh tráng!Món hảo nhà mình!Không cuốn thịt, cuốn cá...thì cuốn đậu hủkể cả ngày không chay.Món này phù hợp với cuốn rau sống bánh tráng hơn ăn với cơm.

Canh chua cá bớp cho ngày nắng lên trưa ăn tô canh chua thanh ngọt từ cá biển ket hợp cùng rau củ quả vị ngọt từ thơm . Húp tô canh con trai khen mẹ nấu ngon quáHành phúc đon giãn khi các con được ăn ngon#bepvang#tetviet#mientrung

Mình rất thích ăn cá bớp, đặc biệt là cá bớp nấu ngót với cà chua như này, ăn với cơm thì thôi rồi. Ngon quá đáng lắm luôn chớ.

Nói về những món đồng quê dân dã, không thể không nói đến cá lóc hay cá quả. Món cá lóc hấp bầu thơm ngọt tận từng thớ thịt, cuốn bánh tráng với rau sống, dưa leo, khế chua và chấm mắm chua ngọt, thật không có cái thi vị nào tả nổi, lại còn tốt cho sức khoẻ vì nhiều chất xơ, ít béo, thích hợp cho người ăn kiêng.

Hôm trước nhà mình rang tôm trứng, còn thừa 1 xíu liền cho vào nấu rau tầm bóp luôn. Rất hợp nà!#CookpadApron2025#tuan8#tambop

Kỳ nghỉ lễ dài ngày, gđ mình được anh chị cả đưa đi Mũi Né. Vợ chồng mình cùng thích món cá bớp chiên muối ớt rất thơm ngon, thịt cá béo, mềm, pha vị muối hơi mằn mặn , cay cay, da thì dòn rụm. Ngày về mình ghé chợ Phan Thiết mua cá Bớp mang về nhà. Và đây là sản phẩm của mình. Ăn cùng cơm trắng và rau luộc. Hoặc lai rai với bia thì cũng tuyệt, ăn cơm xong, nhóc nhỏ nhà mình còn nói. Mẹ ơi! Ngày mai ăn món này nữa nha mẹ 😀

#HappybirthdayCookpad#GlobalApron2024Các món ăn cuốn rau sống đa số mình đều thích, trong đó thịt heo luộc cuốn là món làm đơn giản nhất.

Nhà mình có tình yêu to bự với món đầu cá Bớp. Cá Bớp thịt thơm, thanh, dai nhẹ. Đầu cá béo và cho nước dùng thanh hơn cá Thu hay cá Tầm.Thường thì mình hay nấu canh chua cá Bớp để ăn với cơm trắng, sườn non rim và 1 đĩa rau luộc xanh mướt 🤤 Hôm nay cơn lười ập đến nên không muốn nấu lỉnh kỉnh nhiều món bèn nghĩ ra làm 1 nồi lẩu chua luôn cho gọn, hì hì.

Cá bớp mua siêu thị và là món cá mà mình rất thích ăn vì ít xương và không béo

Các loại cá để mất mùi tanh thì có vài bí quyết: chọn mua cá tươi, bóc lớp máu bầm ở sống lưng cá thật sạch, rửa với dấm và nấu với rau củ có vị chua.#globalcookpadgames2024 #raucuqua

Một thay đổi với cá chiên thay vì tôm thịt, cá chiên kết hợp rau thơm bún giá giòn giòn chấm nước mắm chua ngọt rất ngon miệng đổi vị ngày mưa.

Cây tầm bóp còn gọi là cây thù lù, cây lồng đèn, cây bôm bốp, cây bùm bụp... là loại cây mọc dại thuộc họ cà. Ngọn và lá cây tầm bóp ăn nhân nhẩn đắng nhưng hậu ngọt. Rau tầm bóp nấu với gì cũng ngon, ngoài là món rau ngon thì cây tầm bóp còn có tác dụng phòng, chống bệnh tim, giảm lượng cholesterol, giảm đường huyết, ngăn ngừa, tiêu diệt tế bào ác tính, giảm nguy cơ hình thành khối u, giúp sáng mắt...Ngay bên cạnh nhà mình là lô đất trống, mọc đầy tầm bóp và xuyến chi. Cả 2 loại này đều là cây rau đồng thời cũng là cây thuốc. Hiệu thuốc ngon thơm, xanh mướt mát ngay cạnh nhà mình chứ đâu! Nay mình hái được một rổ rau tầm bóp rất non, lại có sẵn nồi móng giò rồi, vào việc luôn thôi!😂#GlobalApron2024#Rauxanhthanhmat

#bepvangCá chim có nhiều thịt, béo và thơm thích hợp cho món hấp. Hấp xong cuốn bánh tráng rau sống ta nói ăn quên đời luôn đó

Mùa mưa cá rất béo; kí 5 con tha hồ nướng than mỡ hành cuốn bánh tráng thơm ngon#bepvang

Với món cá bớp nướng thì mình muốn có đột biến trong ẩm thực nên để dành mấy lát cá này để thực hiện ý đồ đó.

Gia đình O thường thích đi chơi biển và thưởng thức các món hải sản. Món cá bớp là món cả nhà cùng thích. Hôm nay không đi biển nhưng con O mua được con cá bớp tươi sống nên O làm món cá nướng muối ớt để cả nhà cùng thưởng thức.

Cá bớp nấu măng chua đơn giản

Món ăn mình đăng đầu tiên trên CP vào tháng 3/2017, vậy mình cũng là người gắn bó có thâm niên với CP đấy chứ! "Mối tình" này coi vậy mà cũng đã 8 năm rồi đấy, tới giờ mình cũng đã đăng được hơn 1.000 công thức rồi! Nhưng món được quan tâm nhất của mình lại là món gần đây là rau tầm bóp và canh củ. Mùa này, rau tầm bóp cũng rất sẵn, lần này mình nấu rau tầm bóp với tôm nhen!#10Nam1HanhTrinh#thang3

#cookpadapron2025Món salad nhanh gọn, tận dụng phần rau sống còn dư trong các món cuốn

#giainhietngaynong#GlobalApron2024Rau sống ăn bún còn dư, mình trộn với bắp cải để ăn kèm gà luộc