เมนูอาหารอีสานลาบ เป็นเมนูขึ้นชื่อของภาคอีสาน(และภาคอื่นๆ) ไม่ว่าจะเป็น ลาบเป็ด ไก่ ปลา หมู เนื้อ วันนี้ขอดัดแปลงมาเป็นลาบไข่ต้ม เพื่อความสะดวกรวดเร็ว ส่วนมากทางอีสานลาบจะไม่ปรุงรสเปรี้ยวมาก รสจะเผ็ดนำเค็มตาม ถ้าเป็นรุ่นยาย เวลาทำลาบต้องแบ่งปรุงให้เลย แทบไม่ต้องใส่มะนาวกันเลย ถึงใส่ก็ให้ใส่แค่นิดเดียวแค่พอตัดรสเค็ม อาหารอีสานปรุงง่ายๆเครื่องปรุงรสไม่เยอะ เน้นวัตถุดิบใหม่ๆ ทานคู่กับผักสด แทบทุกบ้านจะปลูกผักสวนครัวไว้กินเอง..

อาหารเย็นสำหรับใครบางคนต้องการลดน้ำหนักทานโปรตีนแทน

Glass noodle & Hard boiled 🥚 Laab / Spicy Salad เมนูนี้ได้แรงบันดาลใจจาก ลาบไข่ต้มสับใน goodlifeupdate.com คิดว่าสูตรน่าสนใจเลยนำมาแบ่งปันค่ะ ถึงในภาพวันนี้ไม่ครบนักไม่มีหอมและใบสะระแหน่ แต่สูตรเครื่องลาบที่ยกมาแบ่งปันเป็นสูตรเต็มจากในเว็บที่บอกข้างต้นนะคะ ให้นำไปปรับกันตามชอบลาบไข่ต้มสับในสูตรเดิมใช้ทั้งไข่ไก่ และไข่นกกระทาต้ม ชอบที่เป็นเมนูไข่ที่ทำง่ายแต่น่าทาน ไข่ราคาถูกแต่อุดมด้วยสารอาหาร ครัวทุกบ้านทุกฐานะ ไม่ว่ารวยหรือจนก็ขาดไม่ได้ รสก็ไม่ธรรรมดา แค่ความสุกที่ต่างกันก็เพิ่มความต่างน่าอัศจรรย์ให้ไข่ทั้งรสและเนื้อสัมผัส ทุกครั้งที่ทำเมนูไข่ กระทั่งไข่ต้ม มันทั้งcomfort ทั้งลุ้น แต่อิ่มท้องเพิ่มพลังเสมอThis recipe is from goodlifeupdate.com. Always easily comforted and excited by the paradox of simplicity and perplexity that 🥚 always bring to table, i added it in a must try and love the recipe. Its cheap, nutritious, quick , what's more to ask for our seemingly busy life. No matter how hard and how busy life is hope every home can find nurichment and comfort on your dining table. Thanks to the dedication of all mothers and those who cook.

===ไม่ใส่ผงชูรสน้าา===

ทานคู่กับข้าวต้ม อร่อยๆ

เมนูไข่ซี๊ดซ้าดง่ายๆ สไลด์เด็กหอ มีแค่กระทะไฟฟ้าใบเดียวก็เอาอยู่ ลาบไก่รสแซ่บพร้อมไข่ดาวลาวาหวานเยิ้ม

กินไข่ต้มแบบเดิมๆเบื่อมั๊ย? ถ้าเบื่อลองดูเมนูนี้ แค่หม้อหุงข้าวใบเดียวก็ทำได้แล้ว เด็กกินได้ ผู้ใหญ่กินดี 55+ #ครัวผจญภัย

จะใส่กุ้งด้วยแต่ไม่มี ไข่ต้มเปล่าๆไปก่อน #แซ่บตลอดทุกคำ

#ครัวผจญภัย #จานด่วน ยำไข่ต้มอีกครั้งกับสูตรเร่งรีบ อร่อยเวอร์

#เลือกทำกินเอง อยากทานลาบแต่หมูหมด มีแค่ไข่กับแหนม เลยเอามาลองทำดู อร่อยใช้ได้ค่ะ ทานกับผักต้มได้เลย

เมนูง่ายๆ สำหรับแม่บ้านในวันขี้เกียจออกไปตลาด (ใครมีเทคนิคต้มไข่ยางมะตูมช่วยแนะนำด้วยนะคะ)