Τα παντζάρια είναι το αγαπημένο μου χορταρικό. Και όχι τόσο τα φύλλα όσο τα κεφάλια που είναι πεντανόστιμα. Με τον απλό τρόπο , νερόβραστα με λαδάκι και ξυδάκι στο πιάτο. Είναι τέλειο συνοδευτικό για ψάρια. Αν έχουν και μια σκορδαλιά δίπλα ακόμη καλύτερα. #ΧρυσήΠοδιά23

#λαχανικά #σαλάτες#παντζάρια

Ένα πιάτο που με έμαθε η μαμά μου να το έχω συχνά στο τραπέζι. Όταν μπήκα και εγώ στο "κλαμπ των γυναικών με την περίοδο" η μαμά μου μου έλεγε,τις ημέρες που θα χάνεις αίμα θα μαγειρεύεις και θα τρως παντζάρια. Την ευγνωμονώ💞💞#2020

Το Σάββατο σε ταβέρνα της περιοχής μας μαζί με τα ψάρια, μας έφεραν και ένα μπολάκι με ένα κατακόκκινο μίγμα που οπτικά έμοιαζε περισσότερο με κέτσαπ. Μας είπε ο σερβιτόρος ότι είναι σκορδαλιά με παντζάρια. Μου άρεσε πολύ, αν και πολύ ελαφριά σε σκόρδο, και θέλησα να την φτιάξω. Σήμερα λοιπόν που είχα ψάρια και παντζάρια έφτιαξα και τη σκορδαλιά. Ακολούθησα τα βήματα της κλασσικής σκορδαλιάς που φτιάχνω αλλά αντικατέστησα τις πατάτες με παντζάρια. Έγινε πεντανόστιμη, αρκετά δυνατή σε σκόρδο και την τιμήσαμε για τα καλά. Καλό είναι τα παντζάρια να τα πολτοποιήσουμε αμέσως μόλις βγουν από τη φωτιά για να έχει ωραία υφή η σκορδαλιά. Την ποσότητα του σκόρδου την αυξομειώνουμε ανάλογα τα γούστα μας.#Ημερολόγιο2023 #ΕπιλέγωΝαΜαγειρεύω #σκορδαλιάπαντζάρι

Σαλάτα με ωμά παντζάρια μια γρήγορη και νόστιμη λύση και με όλες τις βιταμίνες της.

Λατρεύω και τα δύο υλικά που όταν αναμειχθούν γίνονται σούπερ γευστικά.Ένα συνοδευτικό πιάτο πολύ υγιεινό και θρεπτικό!!#στόχος#υγιεινό #ρεβίθια #χουμους #παντζάρια #οικονομικό#γρήγορο #νηστίσιμο #vegan

Κάθε χρόνο , όταν είναι η εποχή τους, έχω πολλά παντζάρια βιολογικά από το κτήμα του κουμπάρου μου, άλλα και της πεθεράς μου, οπότε τα διατηρώ σε βάζα για όλο το χρόνο .Τα Μαγιάτικα όμως, όπως τα λέει η πεθερά μου ,είναι τα πιο νόστιμα και τα πιο γλυκά.Αν θέλετε λοιπόν δροσερή σαλάτα για όλο το καλοκαίρι , πάμε να τα φτιάξουμε!! #κρύο

Τα παντζάρια, είναι ένας όμορφος, κόκκινος βολβός που μπορεί να καταναλωθεί με διαφορετικούς τρόπους μαγειρέματος. Ο συνηθέστερος είναι η σαλάτα, και νομίζω με το ανάλογο πάντα κυρίως πιάτο, αρέσει σε όλους!!! Είναι γλυκά, υγιεινά και ευεργετικά!!!Μειώνουν την αναιμία και την υπέρταση, ωφελούν το δέρμα και καταπολεμούν την οστεοπόρωση, βοηθούν στον διαβήτη και σε διάφορα άλλα....Εκτός βέβαια από σαλάτες, γίνονται κέικ, ψωμί, τάρτες κλπ. κλπ#κόκκινο#Σαλάτες#ΔιεθνήςΠοδιά24#Ημερολόγιο2025

Απλά και λιτά, παντζάρια βραστά με σκόρδο και καρύδια.#παντζάρι #παντζαραροσαλατα #σαλάτα

Όταν βρίσκω φρέσκα παντζάρια πάντα παίρνω και κάνω τουρσί για να έχω. Τα λατρεύω τα παντζάρια😁 Αποστειρώνω τα βάζα με την κλασική μέθοδο και έτσι τα κρατάω στο ντουλάπι για πολύ καιρό!#αλφάβητο #νηστίσιμο #ΔιεθνήςΠοδιά24

Ως παιδί λίγα φαγητά δεν έτρωγα, αλήθεια! Ένα από αυτά ήταν τα παντζάρια. Μόνο που τα έβλεπα, ανακατευόμουν!Άσε δε τη μυρωδιά που έβγαζαν όσο τα έβραζε η μητέρα μου. Με πίεζε να τα φάω γιατί έκαναν λέει καλό στο αίμα μας... Μα αυτά ΕΊΝΑΙ αίμα της έλεγα!! Τελικά, αφού μεγάλωσα, βρήκα τρόπο να καταφέρω να τα φάω. Τρώω τα χορταράκια από τα παντζάρια συνοδευόμενα με πατάτες τηγανιτές και αυγά τηγανιτά που λατρεύω! #δεθέλωνατοφάω

Ο πουρές πατάτας ήταν είναι και θα είναι αγαπημένο συνοδευτικό για τα κρεατικά μας. O πουρές από πατάτες και παντζάρια είναι μια πρωτότυπη και γευστική παραλλαγή.