#100วันบันดาลใจ 44ที่มาของเมนูนี้คือ เราอยากทานหมูทอดสมัยเด็กๆ ความอร่อยอยู่ที่เป็นหมูติดมัน เนื้อนุ่มๆ รสชาติเค็มๆหวานปะแล่มๆ อารมณ์เหมือนหมูย่าง แต่ให้ความนุ่มมากกว่า ทานคู่กับน้ำจิ้มแจ่วก็อร่อย

เคยซื้อทานตามตลาดนัดแล้วชอบมากค่ะ หาวิธีทำในเน็ตแล้วปรับส่วนผสม ให้ได้รสชาติตามชอบ

รู้สึกเบื่อๆ ที่เวลาไปซื้อหมูทอดเพื่อทานกับข้าวเหนียวนึ่ง...แล้วเจอแต่หมูเหนียวๆ รสชาติจัดเกินไป เช่น เค็มเกินไป , หวานเกินไป ไม่หอมเครื่องเทศ...ก็เลยทำทานซะเองเลยดีกว่าครับ

สันคอหมูมีมันนิดๆ ทอดเสร็จ นุ่มลิ้น อร่อยเด็ด

ใช่สันคอหมู ติดมัน เนื้อแดงไม่แข็งมาก ทอดแล้ว อาโหร่ย

ทำอย่างไรให้หมูทอดยังคงมีความฉ่ำเนื้อด้านใน ไม่แข็งกระด้าง...เวลาที่เราไปซื้อทาน สูตรนี้ช่วยตอบโจทย์ได้ครับ👍💖💕

สูตรนี้ทำขายที่ร้านกาแฟ ช่วงงานประจำปีที่วัดใกล้บ้านค่ะ ลูกค้าชอบรสชาติหมูกระเทียมสูตรนี้มากค่ะ หมูจะนุ่มๆ

สันคอหมูจะมีไขมันแทรกนิดหน่อยนำมาหมักแล้วทอดเนื้อจะนุ่มและอร่อยมากกว่าเนื้อสันในหรือสันนอก

เป็นการหมักซี่โครงหมูโดยใช้น้ำมันต้นหอมและกระเทียม ทำให้ซี่โครงหมูหอม ทอดออกมาโดยใช้ไฟกลางให้เป็นสีเหลืองทอง เนื้อซี่โครงหมูจะนุ่มพอดีในขณะที่ด้านนอกกรอบ

#เช้านี้ที่ไทยเมนูมื้อเช้ายอดฮิตติดอันดับของคนไทย 😊 หมูทอดนุ่มๆ ทำแบบง่ายๆ กินกับข้าวเหนียวหรือข้าวสวยก็อิ่มอร่อย อยู่ท้องดีค่ะ 😋😊#5000มื้อให้น้อง

#มื้อนี้กินที่บ้าน- จานนี้ เป็นเมนูยอดนิยมของครอบครัว ลูก หลาน เวลารวมตัวกันทุกครั้ง จะต้องทอดไม่ตำกว่า 5 กก.- เรียกหมูทอดสูตรนี้ว่า" หมูทอดเครื่องแน่น "เพราะว่า ใส่กระเทียมพริกไทยเยอะ ใส่แป้งข้าวโพดเป็นตัวช่วยให้กระเทียมเกาะติดชิ้นหมูอย่างแน่น หลังจากทอดสุกแล้วเกล็ดกระเทียมไม่ร่วงหลุด- เคล็ดลับคือ ใช้ไฟกลางตลอดการทอด จะทำให้ หมูแห้ง แป้งและเกล็ดกระเทียมกรอบ สีสวย