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Ingredientes

60 minutos
5 raciones
  1. 1 kgHarina de maíz
  2. 300 grqueso cremoso
  3. 3cebollas grandes
  4. 6huevos
  5. 250 ccaceite
  6. c/nSal
  7. cantidad necesariaLeche

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Batir las claras a punto nieve, reservar las yemas.

  2. 2

    Blanquear en el aceite las cebollas picadas a gusto junto con la sal.

  3. 3

    En un recipiente batir la harina de maíz, el aceite y la leche por 10'. Tiene que quedar un mezcla no muy líquida.

  4. 4

    Agregar las cebollas y el queso.

  5. 5

    Agregar la clara y revolver hasta que quede homogénea.

  6. 6

    Hornear por 30' en un horno precalentado a 180°. Con un cuchillo clavar en el centro y si sale seco es porque ya está listo para saborearlo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
arturcina
arturcina @cook_5037327

Comentarios (2)

LuciCocina
LuciCocina @cook_luci04
La harina de maíz que utilizas es la de hacer polenta tradicional no la de 1 minuto no?

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