ครีมชีสทุเรียนมะพร้าว

Pooky Linda
Pooky Linda @cook_9892984
ไทย

เมนูครีมชีสทุเรียนมะพร้าว 🍰 สูตรนี้ก็จะเหมาะกับใครที่ไม่ได้ชอบกลิ่นทุเรียนแบบแรงมากก แต่ถ้าใครชอบแบบทุเรี๊ยน..ทุเรียน ก็เพิ่มได้นะ เอาตามความชอบได้เลยค่ะ 😁

🎥 สูตร https://youtu.be/zewRQ7DKcVY

ฝาก Pooky Linda ด้วยนะค่ะ
Facebook: http://www.facebook.com/pg/bakesoulbypookylinda
Instagram: http://www.instagram.com/pooky_linda
Youtube: http://www.youtube.com/c/PookyLindaChannel

ครีมชีสทุเรียนมะพร้าว

มี 11 คนกำลังวางแผนทำสูตรนี้

เมนูครีมชีสทุเรียนมะพร้าว 🍰 สูตรนี้ก็จะเหมาะกับใครที่ไม่ได้ชอบกลิ่นทุเรียนแบบแรงมากก แต่ถ้าใครชอบแบบทุเรี๊ยน..ทุเรียน ก็เพิ่มได้นะ เอาตามความชอบได้เลยค่ะ 😁

🎥 สูตร https://youtu.be/zewRQ7DKcVY

ฝาก Pooky Linda ด้วยนะค่ะ
Facebook: http://www.facebook.com/pg/bakesoulbypookylinda
Instagram: http://www.instagram.com/pooky_linda
Youtube: http://www.youtube.com/c/PookyLindaChannel

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

2 วัน
1 ปอนด์
  1. ส่วนผสม a
  2. เนย 60 กรัม
  3. น้ำตาล 30 กรัม
  4. ส่วนผสม b
  5. ไข่ 1 ฟอง
  6. ส่วนผสม c
  7. โยเกิร์ต 20 กรัม
  8. กะทิ 30 กรัม
  9. น้ำมัน 10 กรัม
  10. ส่วนผสม d
  11. เกลือ 1 กรัม
  12. แป้งเค้ก 80 กรัม
  13. ผงฟู 3 กรัม
  14. ส่วนผสม e
  15. เนื้อมะพร้าว 50 กรัม
  16. ส่วนผสม f
  17. น้ำมะพร้าว 500กรัม
  18. ส่วนผสม g
  19. น้ำตาลมะพร้าว 40กรัม
  20. ส่วนผสม h
  21. กะทิ 60 กรัม
  22. แป้งข้าวโพด 8กรัม
  23. ส่วนผสม i
  24. ครีมชีส 130กรัม
  25. ส่วนผสม j
  26. ทุเรียนบด 100กรัม
  27. ส่วนผสม k
  28. น้ำตาลไอซิ่ง 25กรัม
  29. วิปปิ้งครีม 300กรัม
  30. ส่วนผสม I
  31. เจลาติน 10กรัม
  32. น้ำเย็น 3ช้อนโต๊ะ
  33. ส่วนผสม m
  34. เนื้อมะพร้าวอ่อน 1ลูก
  35. ส่วนผสม n
  36. ทุเรียน 1½ พู

ขั้นตอนการทำ

2 วัน
  1. 1

    1.1 เปิดเตาอบ 160องศา เตรียมพิมพ์ ½ปอนด์ พร้อมรองกระดาษไข
    1.2 ตี ‘a’ ให้ขึ้นฟูและขาว ใส่ ‘b’ ผสมให้เป็นเนื้อเดี่ยวกัน

  2. 2

    1.3 ใส่ ‘c’ ตีให้เนื้อนวลและเนียน

  3. 3

    1.4 ร่อน ‘d’ ลงโถว ตะล่อมให้พอเข้ากัน ใส่ ‘e’ ตะล่อมต่อให้ทุกอย่างเข้ากัน

  4. 4

    1.5 นำแบทเทอร์ใส่พิมพ์ นำอบประมาณ 30นาที หรือจนกว่าจะสุก พักให้เย็นสนิท แล้วแบ่งครึ่ง

  5. 5

    2.1 ต้ม ‘m‘ ใน ‘f’ ให้เดือดประมาณ 3 นาที นำเนื้อมะพร้าวพักในตู้เย็น

  6. 6

    2.2 ใส่ ‘g’ คนให้ละลาย

  7. 7

    2.3 ผสม ‘h’ ให้เข้ากัน แล้วใส่หม้อ ตะล่อมให้ซอสข้นขึ้น นำแชร์ตู้เย็น 1 คืน

  8. 8

    3.1 นำ ‘l’ ผสมกัน รอให้พอง นำละลายในไมโครเวฟ 10วินาที

  9. 9

    3.2 ตี ‘i’ ให้เนียน ใส่ ‘j’ ตีต่อให้เข้ากัน แล้วใส่ ‘l’ ผสมให้เป็นเนื้อเดี่ยวกัน

  10. 10

    3.3 เมื่อตี ‘k’ ให้ขึ้นยอดอ่อน ใส่ครีมชีสในโถว ตีต่อให้เนื้อเนียน นำใส่ถุงบีบ (ถ้ามี)

  11. 11

    4.1 ว่างกระดาษไขและพลาสติกห่อเค้กในพิมพ์ 1 ปอนด์
    4.2 ว่างเค้ก 1 ชิ้นด้านล่าง บีบครีมชีสให้ทั่วพิม หนาประมาณครึ่งนิ้ว

  12. 12

    4.3 ว่างเค้กชิ้นที่ 2 บีบครีมที่เหลือให้เต็มพิมพ์ ปาดหน้าให้เรียบที่สุด แชร์ช่องแข็ง 1 คืน

  13. 13

    4.4 นำเค้กออกจากพิมพ์แล้วว่างในจาน ราดด้วยซอสน้ำมะพร้าวและแต่งหน้าด้วย ทุเรียนและมะพร้าว
    4.5 รอให้หายแข็ง ก่อนรับประทาน

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์

รูป Cooksnap

คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!

ภาพลายเส้นการ์ตูนสีเทาของกล้องและกระทะที่มีดาวลอยขึ้นมาจากกระทะ
Cook Today
Pooky Linda
Pooky Linda @cook_9892984
เมื่อ
ไทย

ความคิดเห็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน