Gofres belgas al horno (con azúcar perlado)

Pastelitos&Galletitas
Pastelitos&Galletitas @sweet_gc
Gran Canaria - Islas Canarias

Fáciles y deliciosos gofres belgas al horno.

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Ingredientes

  1. 250 grharina de fuerza
  2. 90 mlleche entera
  3. 25 grlevadura fresca
  4. 1huevo entero
  5. 1yema
  6. 125 grmantequilla
  7. 150 grazúcar perlado
  8. 1 cucharitaesencia vainilla
  9. 1 pizcasal

Paso a paso

  1. 1

    Calentar un poco la leche y disolver en ella la levadura fresca de panadería.

  2. 2

    Tamizar la harina en un bol amplio, añadir la levadura con la leche en el centro junto con la vainilla, la sal y los huevos y mezclar (queda una masa bastante pastosa).

  3. 3

    Tapar con film y dejar reposar la masa 35-40 min.

  4. 4

    Pasado este tiempo quitamos el gas a la masa y añadimos la mantequilla, cuando esté integrada le añadimos el azúcar perlado y mezclamos hasta que las perlitas estén totalmente distribuidas por la masa.

  5. 5

    Coge porciones de masa y colócala sobre tu gofrera, molde de silicona o dónde las quieras preparar y solo queda terminarlas. Los mejores gofres que probarás.

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Comentarios (4)

Laura Castro Garcia
Laura Castro Garcia @cook_6302491
¿La masa se puede hacer y guardar en la nevera para el día siguiente?

Escrita por

Pastelitos&Galletitas
Gran Canaria - Islas Canarias
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