Gofres sin gluten

Eva Sans Cruces
Eva Sans Cruces @evurrusky

¿Te apetecen unos gofres sin gluten? ¿No quieres comprar premezclas? ¡Tengo la receta!

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Ingredientes

30 minutos
14 raciones
  1. 100 gharina trigo sarraceno
  2. 100 gharina arroz certificada
  3. 100 gharina avena certificada
  4. 100 gMaizena
  5. 4ous - huevos
  6. 1/2 sobreRoyal o bicarbonato o levadura química en polvo
  7. 250 mlVichy catalán o agua con gas
  8. 70 gmantequilla
  9. 1/2 cucharaditasal
  10. 50 gazúcar (si los quieres dulces)

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Introduces todos los ingredientes en un procesador de alimentos o mezclas muy bien a mano. La masa tiene que quedar espesa.

  2. 2

    Untamos la gofrera con aceite para que no se enganche la masa.

  3. 3

    Vamos vertiendo la masa con paciencia. Es importante poner cantidad suficiente.

  4. 4

    Las sacamos cuando estén doradas.

  5. 5

    Salen 14 gofres. Puedes rellenar con mermelada, miel o zumo de limón con azúcar glas (entre otras cosas).

  6. 6

    O incluso saladas

  7. 7

    Tachan!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Eva Sans Cruces
Eva Sans Cruces @evurrusky

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