Crepes de oreo con crema pastelera quemada

Lara Aragon " El SARAO DE LARA"
Lara Aragon " El SARAO DE LARA" @cook_002785
Madrid

Cuando empiezas con un postre y terminas con 2 y 1/2😂😂. Todo empezó buscando postres originales con galletas, este me pareció curioso y allí que me puse. Si no tienes una sartén buena para los crepes pasa esto, algunos se rompieron, pero la masa estaba tan rica que me resistí a tirarla y les hice vasitos de postre con texturas a los peques de la casa, que son los que comen que los papis estamos a dieta 😭😭 #dulce

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Ingredientes

para 2 raciones
  1. masa de crepes
  2. 10galletas Oreo grandes
  3. 1/2 tazaazúcar
  4. 2claras de huevo
  5. 1 tapónvainilla
  6. 2 cucharasopera de mantequilla
  7. 1/2 tazaharina
  8. 1/2 vasotamaño vino de leche templada
  9. 1 pizcasal
  10. crema pastelera rápida
  11. 2yemas de huevo
  12. vainilla
  13. 1 tazay 1/2 de leche
  14. 2 cucharassoperas grandes de maicena
  15. 3 cucharassoperas de azúcar

Paso a paso

  1. 1

    Yo use Oreo pequeñas así que veréis más de las que pone en la receta. Prepara tus ingredientes y separa las yemas de las claras.

  2. 2

    En un cuenco pon las claras, vainilla, azúcar, sal y mantequilla derretida, mézclalo todo y u a vez bien mezclado pon la harina y mezcla

  3. 3

    A la mezcla anterior añade las oreo y une todo.

  4. 4

    Prepara una buena sartén para las crepes y pincela con mantequilla y haz tus crepes.

  5. 5

    Prepara cucuruchos para rellenar y deja enfriar.

  6. 6

    Prepara tu crema: Pon la leche a calentar con el azúcar y la vainilla(deja un poco de leche para mezclar la maicena) mezcla en un vaso, las yemas, leche y maicena. No pares de mover hasta que espese, reserva.

  7. 7

    Rellena tu crepe de crema, espolvorea con azúcar y quema esta con soplete o quemador de metal y a disfrutar los más golosos de la casa.

  8. 8

    Algunas de las crepes se me rompieron😥, pero encontré una buena solución con ellas. Pon en vasitos las crepes desmigadas, luego natilla, luego crepe y natilla, espolvorea con azúcar y quema, adorna con mini oreo y a disfrutar. ¡¡ Aquí no se tira nada!!😂😂

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Lara Aragon " El SARAO DE LARA"
Madrid
Soy mama a tiempo total, payaso a tiempo parcial y amante de la cocina en todas y cada una de sus facetas, durante muchos años viaje por diferentes lugares del mundo primero por el trabajo de mi padre y luego por el mio.Nacida en Buenos Aires "ARGENTINA", hija de Español y Boricua mi mundo esta lleno de colores, risas, música y mucho saborrrr. Espero Disfrutéis de mis recetas.
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