Crêpes con crema de queso, nata, semillas de amapola y fresas

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Tenía una comida de varias personas y me pareció divertido poner un postre en el que los invitados participaran en su confección, para ello hice unas crêpes, una crema y partí unas fresas.
Fue todo un éxito porque de esta forma cada comensal la preparó a su gusto.

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Ingredientes

45 minutos
12 raciones
  1. 12crêpes, ver mi receta https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/123889-masa-basica-para-crepes
  2. 250 grsyogur griego natural sin azúcar
  3. 200 grsnata para montar
  4. 350 grsfresas maduras
  5. 6 cucharadassirope de agave
  6. 2 cucharadassemillas de amapola
  7. C/NAzúcar glas

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Hacer las crêpes según mi receta y reservar. Colar el yogur con una gasa unos 20´. Montar la nata con el sirope. Mezclar el yogur con las semillas.

  2. 2

    Doblar las crêpes y poner en una fuente. Lavar y picar las fresas. Mezclar con movimientos envolventes la nata con el yogur y el sirope, y colocar la crema resultante en un cuenco y ponerlo en el centro de la fuente. Llevar a la mesa con las fresas en un cuenco aparte y con el azúcar glas.

  3. 3

    Poner en la mesa para que cada uno pueda montar su postre a gusto.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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