Bahan-bahan

  1. 500 grdaging sapi has paha,Potong2 Ukuran Sedang
  2. 400 mlsantan kental
  3. 400 mlsantan sedang
  4. SecukupnyaMinyak Utk Menumis
  5. Bumbu Yg Dihaluskan :
  6. 8 siungbawang merah
  7. 5 siungbawang putih
  8. 4 buahcabe merah besar kering,buang bijinya,rebus sbntar
  9. 8 buahcabe merah keriting
  10. 2 cmkunyit
  11. 2 cmjahe
  12. 1 ruaslengkuas
  13. 4 butirkemiri sangrai
  14. 2 batangsereh ambil putihnya
  15. 1/2 sdmketumbar sangrai
  16. 1/4 sdtjintan sangrai
  17. 1/2 bijipala
  18. Bumbu Pelengkap :
  19. 5 cmkayumanis
  20. 3 lmbrdaun jeruk
  21. 2lmbar daun salam
  22. 1lmbar daun kunyit robek simpul
  23. 1 sdmgula pasir
  24. 2 blokkaldu sapi maggie
  25. secukupnyaGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Dalam wajan,tumis bumbu halus dgn minyak scukupnya,masukan jga bumbu2 pelengkap,aduk terus bumbu jgn smpai gosong sampai sdikit kering dan bumbu jd brwarna lbih gelap dan harum.

  2. 2

    Masukan potongan daging kdalam bumbu,aduk2 merata smpai daging berubah warna dan mngeluarkan kaldu.

  3. 3

    Masukan santan sedang,garam,gulapasir dan kaldu bubuk,aduk rata,masak dgn api sedang dan didihkan bumbu hingga santan sdikit menyusut,smpai daging mulai empuk.

  4. 4

    Kmudian Masukan Santan Kental,lanjut didihkan dan sesekali diaduk,kecilkn api,sampai daging empuk kuah menyusut dan bumbu mengental mengluarkan minyak serta bumbu berubah mnjdi kecoklatan,cek rasa,matikan api.

  5. 5

    Rendang Sapi Siap Dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
hanhanny
hanhanny @cook_4431817
pada
Samarinda🏡
Resep & Photo Masak Sederhana Dari Dapurku,Semoga Bermanfaat & Menginspirasi |IG user 📲 hanhanny
Lebih banyak

Komentar (12)

Citra Kurnia
Citra Kurnia @hobimasak_sukamakan
Bund,,,Itu dagingnya mentah2 apa udah di rebus dulu y ??

Resep Serupa