บราวนี่ที่ทำง่าย อร่อยด้วย สำหรับมือใหม่หัดทำ ไม่มีเครื่องตีก็อร่อยได้ค่ะ สูตรนี้แป้งน้อย หวานน้อย ออกกรอบนะคะ มีทริคเล็กๆน้อยๆให้ด้วยนะคะ สูตรนี้ไม่ได้ใส่เบคกิ้งโซดานะคะ

ทำทานยามว่าง😋

บราวนี่หน้าฟิล์มหนึบหนับ

สูตรนี้เนื้อหนึบ ไม่นุ่มฟูนะคะ ทานอุ่นๆ ก็อร่อย หรือแช่เย็นเก็บไว้ทานก็อร่อยไม่แพ้กันค่ะเหตุเกิดจากมีช็อกโกแลตเหลือจากวันปีใหม่เยอะมาก เลยนำมาดัดแปลงทำบราวนี่ จากที่ไม่เคยคิดจะทำ เพราะไม่ใช่สายเบเกอรี่ แต่ตอนนี้เริ่มชำนาญเพราะเป็นเมนูเดียวที่ง่ายและอร่อยเหลือเชื่อ ทุกวันนี้กลายเป็นเมนูหากินแล้วค่ะ ทำรับแขกกี่ครั้งก็หมดไม่เคยเหลือ 🥰

ครั้งเเรกของการทำบราวนี่ของเราเลย- Brownie เนื้อหนึบ -สำหรับคนที่มีหม้ออบลมร้อน ตะกร้อมือธรรมดาก็ทำตามได้ สูตรนี้หวานกำลังดี (ถ้าใครชอบหวานและเนื้อฉ่ำอีกให้เพิ่มน้ำตาลทรายแดงได้เลยค่ะ)

#ครัวผจญภัย เมื่อวานเราไปจัด workshop หิ้วปิ่นโต 2 × Food stylist กับ Cookpad กิจกรรมสอนจัดจานสนุกมากๆ ได้รู้ว่าแสงข้างหน้าต่างถ่ายรูปออกมาดีสุดๆ หาผ้าสวยๆเนื้อดีๆ มาวางรองซักหน่อย ขยุ้มแบบไม่ตั้งใจ จัดเรียง บราวนี่ให้เป็นกองๆ เพื่อโชว์ความหนึบของขนม ส่วนเศษขนมนิดนึงนั้นเป็นความตั้งใจโรยเศษให้ดูมีอารยะขึ้นมาได้ (ครูสอนมา55) ใครทำขนมบ่อย ทำเสร็จแล้วส่งรูปสวยๆมาโชว์กันบ้างน้าาา 😊😊 **สูตรนี้ของคุณปูนผู้โด่งดัง แต่เราใช้ผงโกโก้ของ hershey ทำให้มั่นใจว่าความเข้มข้นดีงามม เพราะมันเป็น 100% cacao natural unsweeten🎀 จากที่เราทดสอบลดน้ำตาลในสูตรมาหลายครั้ง ทำให้รู้ว่าปริมาณน้ำตาลมีผลกับเนื้อบราวนี่มากๆค่ะ เราเลยลองลดไปเหลือ 100 กรัม เนื้อไม่ฉ่ำเลยค่ะ แห้งมากๆ , ลดเหลือ 150 กรัม ตัวเค้กเบาขึ้น เนื้อจะนุ่มๆ แต่ไม่หนึบ สุดท้ายเราตัดสินใจใช้น้ำตาลเท่าสูตรเดิมค่ะ อ้วนเป็นอ้วน จะกินหนึบๆใจต้องถึง !! ใส่ให้เต็มสูตรไปเลยค่าา ส่วนใครมีสูตรหนึบๆน้ำตาลน้อย บอกกันหน่อยนะค้าา 😉

บราวนี่หน้าฟิล์ม สูตรลดต้นทุน

สูตรนี้อร่อยอยู่แล้วจากเชฟคนดังในยูทูป แต่คนทำไม่ชอบหวานและอยากได้แป้งน้อยลง จึงลดน้ำตาลและแป้งลงแล้วไปเพิ่มในส่วนของโกโก้ รสที่ได้คือเข้ม หอมโกโก้และหวานน้อย ทานกับกาแฟอเมริกาโน่นี่คือ ฟินมากกกลองทำดูนะคะ***ถ้าอยากได้หน้าฟิล์ม น้ำตาลต้องละลายให้หมดและพักหน้าขนม 10-20 นาทีค่ะ

บราวนี่หน้าฟิล์มเคี้ยวหนุบหนับเต็มแน่นไปด้วยช็อกโกแลต หวานกำลังดี

พอดีอยากกินทั้งคุกกี้ แล้วก็ บราวนี่ค่ะ เลยทำผสมกันเลยค่ะ สูตรนี้สำหรับคนชอบเนื้อฉ่ำๆ นะคะ

เครดิตสูตรครัวป้ามารายห์ (ปรับสูตร)

มาค่ะ ใครอยู่บ้านเบื่อๆ มาลองทำบราวนี่สูตรง่ายๆ กันค่ะ โดยสูตรนี้เราใช้หม้อทอดไร้น้ำมันค่ะ เพียง 15 นาทีเท่านั้น ก็ได้บราวนี่หน้าสวย กรอบหน้า นุ่มใน ฟินสุดๆ เลยค่ะ ใครทำตามแล้วอย่าลืมมาแชร์ให้ดูด้วยน้า 😇 #ขนมทำทานเอง #อาหารทำทานเอง #ครัวผจญภัย #เมนูหม้อทอดไร้น้ำมัน #100วันบันดาลใจ 1