Gazpacho tipo andaluz con toque Urrutia
Alexis Urrutia @cook_2625465
Es un gazpacho andaluz con un toque mío, que consiste en potencial el sabor del tomate y el aceite de oliva.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Los ingredientes.
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En primer lugar, lavamos bien los tomates y los cortamos en trozos. Limpiamos y cortamos los pimientos, cebollas y los dos dientes de ajo. Los ponemos en el vaso de una batidora junto al concentrado de tomate y Trituramos bien. Una vez triturados, ponemos en un colador grande.
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Colamos bien con la ayuda de un cucharón, apretando hasta sacarle el mayor jugo posible, solo debe quedar las pieles y las pipas de las hortalizas.
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Una vez, tengamos toda las sustancias limpias, le añadimos el virgen extra, vinagre y la sal, removemos un poco para que se integren y le echamos un litro de agua helada. Mezclamos bien y guardamos en el frigorífico y listo.
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Cortamos en trozos diminutos, cebolla, pimiento rojo y verde, pepinos y tomate. Los ponemos en un vaso, le añadimos virgen extra y una pizca de vinagre, y removemos bien. Acompañamos al plato y listo para disfrutar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alexis Urrutia le encantará ver cómo quedó.
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la cocina como una de mis grandes aficiones. suelo hacer una cocina creativa y rescatar algunas recetas de mi familia y darles un toque un poco mas sofisticado y mas acorde con estos tiempos. no me dedico a la hostelería, ni nunca he trabajado en ese gremio, solo es una pasion ciega por la gastronomía desdé que tenía seis años, que ya hacia alguna que otra cosita Junco a mi madre.
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¡¡¡Que se disparen las temperaturas, es la hora de preparar un riquísimo señor Gazpacho!!! El secreto de un buen gazpacho está en sus ingredientes, fundamentalmente en un Buen Aceite de Oliva Extra Virgen. Además, a la hora de elegir el tomate, debemos elegir tomates carnosos, dulces y muy maduros. Y el resto, es poner un poco de Amor en el preparar este delicioso plato! ¡¡Pruébala y te encantará!! Deja tus comentarios y fotos de la sopa preparada según mi receta. #gazpacho #gazpachoandaluz #sopasfrias
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https://youtube.com/@CocinaConMoly?si=-IazDsawRA1PRq6yMe he creado un canal en Youtube para ir subiendo recetas muy ricas y fáciles bien explicadas paso a paso " CocinaConMoly "Agradecería muchísimo de todo corazón que os subcribais🥰Le encanta a mi marido y por eso se lo hago cada vez que puedo, tiene un sabor estupendo y refrescante para estos días calurosos de verano.Si le echas unos hielos ya es la bomba👌#revistacookpad
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Un plato andalúz refrescante, ideal para disfrutar en verano #weenkendreto#gazpacho🍅🥒🌶️🍅#Andalucía
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#mirecetario #1receta1árbol
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Alguna vez leí que si hubiera que dar la nota más alta por salud y sabor a una comida, está sería para el gazpacho... qué aproveche!
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