Μουσακάς ψεύτικος
Ένα καλοκαιρινό φαγητό που το κάνω συχνά γιατί αρέσει στον άντρα μου.
#αρχικό
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Κόβουμε τις μελιτζάνες σε φέτες τις αλατίζουμε και τις βάζουμε σε τρυπητό να ξεπικρίσουν.
- 2
Κόβουμε τις πατάτες όπως για τηγανιτές και τηγανίζουμε σε μπόλικο ελαιόλαδο. Τις φυλάμε στην άκρη.
- 3
Στεγνώνουμε τις μελιτζάνες τις περνάμε με λίγο λάδι και τις ψήνουμε στο φούρνο μέχρι να μαλακώσουν. Αν θέλουμε τηγανίζουμε αλλά θα γίνει πιο βαρύ το φαγητό έτσι.
- 4
Στο μεταξύ τρίβουμε τις ντομάτες στον τρίφτη και ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, το τσιγαρίζουμε σε ζεστό ελαιόλαδο. Μόλις τσιγαριστεί προσθέτουμε τις ντομάτες και αφήνουμε να βράσει και να πιει τα υγρά.
- 5
Όταν όλα είναι έτοιμα και μαγειρεμένα, παίρνουμε ένα πυρέξ και βάζουμε σε στρώσεις, μελιτζάνες, πατάτες σάλτσα πασπαλίζοντας την σάλτα με κομμένο μαϊντανό και τριμμένη φέτα. Τελειώνουμε ή με πατάτες ή με μελιτζάνα όχι με σάλτσα.
- 6
Απλώνουμε το γιαούρτι στην επιφάνεια και βάζουμε σε μέτριο φούρνο για λίγη ώρα ίσα να κάνει κρούστα το γιαούρτι, έτσι κι αλλιώς είναι όλα μαγειρεμένα τα υλικά.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Μουσακάς ελαφρύς(!) Μουσακάς ελαφρύς(!)
Το αγαπημένο καλοκαιρινό φαγητό, χωρίς καθόλου τηγάνι! #ΧρυσόΠιρούνι
-
Ψεύτικος μουσακάς κάπως αλλιώς Ψεύτικος μουσακάς κάπως αλλιώς
Ένα φαγητό που αρέσει σε μικρούς και μεγάλους.
-
Μουσακάς με ψητά λαχανικά Μουσακάς με ψητά λαχανικά
Ως διαιτολόγος μου αρέσει να προσαρμόζω τις συνταγές κ να τις κάνω πιο ελαφριές αλλά εξίσου νόστιμες
-
Μουσακάς αγαπημένος... της μανούλας μου Μουσακάς αγαπημένος... της μανούλας μου
Μουσακάς, ένα φαγητό, πολλές #αναμνήσεις και γεύσεις🥰που μόλις μας έλεγε η μαμά μου έχει μουσακά σήμερα,ένα μεγάλο χαμόγελο σχηματιζόταν.. αυτή η κρεμωδης μπεσαμέλ της μανούλας μόυ 🥰🥰.. το ωραιότερο καλοκαίρινο φαγητό ❤❤
-
Μουσακάς...με 3 λαχανικά Μουσακάς...με 3 λαχανικά
Αφού φάγαμε μουσακά..στις διακοπές μας σε μαγειρείο στην Λήμνο..και απογοητευτήκαμε.....ειπα ότι μόλις επιστρέψουμε θα φτιάξω έναν μουσακά...μερακλιδικο...μόνο που εκτός από πατάτες και μελιτζάνες..έβαλα και κολοκυθάκια..πιο πλούσια γεύση.. Επειδή το φαγητό είναι αρκετά χρονοβόρο και γίνεται σε τρεις φάσεις δηλαδή ψήσιμο λαχανικών γέμιση με μοσχαρίσιο κιμά και μπεσαμέλ Εγώ συνήθως τα λαχανικά τα κάνω στο φούρνο από την προηγούμενη μέρα για να μου πάρει την επομένη λιγότερο χρόνο η Παρασκευή του φαγητού. Ψήνοντας δε... τα λαχανικά μέσα στο φούρνο και όχι τηγανίζοντας τα Πετυχαίνουμε το φαγητό μας να γίνει πολύ πιο ελαφρύ από ότι αν τα τηγανίζαμε.
-
Μουσακάς! Greek mousakas!! Χωρίς τηγάνι! Ένα ταψί! Μια κατσαρόλα! Μουσακάς! Greek mousakas!! Χωρίς τηγάνι! Ένα ταψί! Μια κατσαρόλα!
Αν και η μαμά μου τον έφτιαχνε για το #μπαμπά μου πιο παραδοσιακά.. με τηγανητές πατάτες και μελιτζάνες.. Είναι ένα φαγητό που θυμίζει καλοκαιρινές Κυριακές στο πατρικό!!
-
Ο μουσακάς της αδελφής μου Ο μουσακάς της αδελφής μου
Αν με ρωτάς ο μουσακάς έχει μόνο μελιτζάνα αααααντε μια στρώση πατάτα για να βγαίνει εύκολα το κομμάτι.Η αδελφή μου πάλι από την άλλη έχει διαφορετική άποψη, βάζει και κολοκυθάκι. Από τη στιγμή που μου έφερε ένα ταψί έτοιμο και ψημένο, πχοια είμαι εγώ να την αμφισβητήσω 🤣🤣.Πάμε να σου πω πως φτιάχνει λοιπόν τον μουσακά η αδελφή μου.#μελιτζάνα #μουσακάς #χρυσήποδιά23
-
Ο χοντρός μουσακάς Ο χοντρός μουσακάς
Μια συνταγή φόρος τιμής στη γιαγιάκα μου που την έχασα πριν 13 χρόνια. Η γυναίκα που με μεγάλωσε και μου έμαθε ότι η μαγειρική είναι αγάπη προς αυτούς που την προσφέρεις.Λίγα λόγια για το φαγητό.Αυτός ο μουσακάς είναι παχυντικός!Άλλωστε οποίος θέλει να φάει μουσακά πρέπει να είναι έτοιμος να πληρώσει το τίμημα :)
-
Μουσακάς μούρλια! ❤️🍽 Μουσακάς μούρλια! ❤️🍽
Μια πολύ νόστιμη συνταγή για μουσακά.. Εγώ το μισο ταψί το κάνω μόνο με πατατες γιατί μελιτζάνες δεν τρώω αλλά τις τρώει ο άντρας μου!#ΧρυσόΠιρούνι
-
Ο Μουσακάς αλλιώς Ο Μουσακάς αλλιώς
Στην οικογένεια μου δεν τρώνε όλοι την μπεσαμέλ. Έτσι σκέφτηκα να κάνω μια αλλαγή!(Ύστερα ανακάλυψα ότι δεν ήμουν η μόνη 😂)Σκέφτηκα λοιπόν αντί για μπεσαμέλ να βάλω πουρέ πατάτας! Όπως την πίτα του βοσκού. -
"Μουσακάς στο τηγάνι" "Μουσακάς στο τηγάνι"
Δοκίμασε ένα πανεύκολο Μουσακά στο τηγάνι,Γευστικότατο φαγητό που γίνεται σε λιγότερο από ώρα, αυτό το φαγητό θα το λάτρεψε τε με πολύ πιο γρήγορη διαδικασία και δεν γίνεται να αποτύχει, Εσύ ακόμα να το δοκιμάσεις?
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια