Pastelón de brécol verde y morado

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Improvisar un pastel salado es muy sencillo con un gasto mínimo de dinero y de tiempo.

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Ingredientes

40 minutos
4 raciones
  1. 200 grsbrécol verde
  2. 200 grsbrécol morado
  3. 1 paquetepan integral con semillas, en lonchas
  4. 50 grsmantequilla derretida
  5. 2cebollas
  6. 1huevo
  7. 6 cucharadasnata para cocinar ligth
  8. 2 cucharadasqueso parmesano rallado
  9. 75 grsqueso feta
  10. Sal, pimienta y nuez moscada

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Lavar y escurrir muy bien el brécol con agua fría y cocer al vapor hasta que esté blando.

  2. 2

    Quitar los bordes a las lonchas de pan y aplastar bien con 1 palote de cocina hasta dejarlo muy fino.

  3. 3

    Derretir la mantequilla a Bº María y pincelar el pan por ambos lados.

  4. 4

    Colocar en una fuente y aplastar con las manos.

  5. 5

    Cortar y pelar las cebollas, rehogar en un poquito de mantequilla y distribuir encima del pan. Salpimentar.

  6. 6

    Colar el brécol y distribuir encima de la cebolla.

  7. 7

    Batir el huevo con la nata. Condimentar y verter encima del pastel. Espolvorear con los quesos y llevar a horno precalentado a 200º C durante 20´o hasta que esté dorado y crujiente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (8)

graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
que rico!!, sabés que acá no he visto el brócoli morado , lo tengo que buscar. Buen finde besisss :)

Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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