Pastelón de brécol verde y morado

Improvisar un pastel salado es muy sencillo con un gasto mínimo de dinero y de tiempo.
Paso a paso
- 1
Lavar y escurrir muy bien el brécol con agua fría y cocer al vapor hasta que esté blando.
- 2
Quitar los bordes a las lonchas de pan y aplastar bien con 1 palote de cocina hasta dejarlo muy fino.
- 3
Derretir la mantequilla a Bº María y pincelar el pan por ambos lados.
- 4
Colocar en una fuente y aplastar con las manos.
- 5
Cortar y pelar las cebollas, rehogar en un poquito de mantequilla y distribuir encima del pan. Salpimentar.
- 6
Colar el brécol y distribuir encima de la cebolla.
- 7
Batir el huevo con la nata. Condimentar y verter encima del pastel. Espolvorear con los quesos y llevar a horno precalentado a 200º C durante 20´o hasta que esté dorado y crujiente.
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