Pastel de brócoli verde

Forrar el molde con papel de horno.
Pelar las patatas y cortarlas en trozos gruesos; ponerlas en una olla, cubiertas de agua fría, con sal y hervir hasta que estén cocidas.
Escurrir completamente el agua y aplastarlas con un tenedor. Probar de sal y añadir 1 cucharada de aceite; mezclar bien y poner el puré dentro del molde, cubriendo toda la base ...

Trocear el brócoli y hervirlo con agua y sal, (he utilizado esta variedad, pero sirve cualquiera que os guste) ... cuando esté bien cocido, aplastar con un tenedor ...

Calentar el horno a 180ºC.

Mezclar el brócoli, con los huevos, el queso mozzarela-la, la pimienta y el orégano ...
poner esta crema, en el molde, encima de la patata ...
espolvorear con el queso parmesano rallado y hornear.
Cocer durante 30 minutos, o hasta que esté dorado.

Retirar del horno y dejar enfriar en el mismo molde.
Cuando esté frío, desmoldar dándole la vuelta como si fuera una tortilla y después, depositar en la bandeja donde lo serviréis, volviendo a girarlo para dejarlo en la posición inicial, o sea ​​la parte dorada encima ...
Buen provecho !!