Rabo de toro
Ve Poniendo La Mesa @cook_4471024
Bueno, en realidad no es de toro, si no de ternera, pero siempre se le da el mismo nombre a este plato.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Enharinar los tacos de rabo de ternera y marcar en aceite caliente por todos los lados. Retirar y reservar la carne.
- 2
Picar el puerro, el ajo y la cebolla y freiremos en el mismo aceite a temperatura media.
- 3
Cuando esté transparente la cebolla agregar el rabo de ternera, saltear con las verduras y agregar el vino tinto hasta casi cubrir. Poner hoja de laurel y salpimentar a gusto.
- 4
Si se hace en olla poner a fuego medio aproximadamente 4 horas, y si es en olla express, será suficiente con una hora y cuarto.
- 5
Deben quedar la carne integrada con la salsa melosa.
- 6
Ve poniendo la mesa y una copa de buen vino tinto, quedará espectacular.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ve Poniendo La Mesa le encantará ver cómo quedó.
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Rabo de toro
Esta carne es de la más sabrosa de la res, es muy gelatinosa y bien cocinada es un placer para el paladar. Al ser de toro, es una carne natural al estar criados con pastos y piensos naturales...yo la encuentro con facilidad...tengo al lado una carnicería que tienen carne de lidia.
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Para ver el paso a paso en vivo, no dejes de ver el vídeo https://www.youtube.com/watch?v=oQmkrzooYPMYt=12s y no olvides suscribirte para no perderte ninguna de mis recetas.
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🐄🍷🍷🥕Con el reto de esta semana a Córdoba he recordado esta receta que no me puede gustar más. La forma tradicional de hacerlo es a fuego muy muy lento durante varias horas, pero no tengo tanta paciencia y he preferido hacerlo en olla exprés. La carne tiene que ser de buena calidad para que quede casi deshecha, jugosa y despegada del hueso.... una delicia.
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angel.acena 
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Realmente es de vaca... 😜
Sindela 
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Aquí os dejo una receta típica de mi tierra que espero os encante.Con éste link podrás ver la receta paso a paso y bien detallada:https://www.youtube.com/watch?v=XYorBVf_1PE
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Saul 
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Esther Fernández 
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