Pastel de pollo desmenuzado
@tesa.cuina @tesa_cuina
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Desmenuzar la pechuga y picarla
- 2
Picar una cebolla pequeña y ponerla a rehogar en una sartén con dos cucharadas soperas de aceite
- 3
Por otro lado, he puesto dos patatas con piel, tapadas con la tapadera de plástico, en el microondas, y he programado 8 minutos. Pasado ese tiempo, les quito la piel y las reservo
- 4
Añadir el pimiento cortado muy pequeño a la sartén
- 5
Añadir un ajo triturado, el orégano y sal marina
- 6
Sofreír un poco, hasta que empiece a chamuscarse la cebolla y añadir el sofrito a la carne desmenuzada, en la que ya hemos aplastado las dos patatas y añadido un huevo
- 7
Llega el momento de forrar el molde con un poco de aceite y, como no quiero mucha grasa, he puesto lonchas de fiambre de pechuga de pavo. Si no hay ningún problema con la grasa, podría forrarse con bacon..😋😋
- 8
Extiendo por el molde la "masa" y horneo durante 15' a 170°C, calor arriba y abajo. Desmoldar dando la vuelta al molde como si fuera una tortilla, y servir
- 9
Para comer he "decorado" el pastel con las láminas de alcachofa que hice ayer, con limón y que sobraron. Le ha dado un punto ácido y chispa al pastel, que excepto el pimiento verde, tenía ingredientes muy suaves de sabor.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A @tesa.cuina le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Soy una profesora de latín y griego clásico, jubilada. Disfruté con mis alumnos del arte de aprender y sigo aprendiendo dia a dia ..de ver crecer a mis nietos, de ver subir los pasteles , de oler los guisos..Me siento afortunada de ser parte de Cookpad y de recibir tanto cariño y sabiduría de quienes aquí están . Cocino simplemente para expresar aprecio a los que estimo y me alegro enormemente de ver sus sonrisas.Ser embajadora de Cookpad España, es , para mí, un gran honor !!
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