Φωτογραφία της συνταγής Αγκινάρες ωμές σαλάτα

Αγκινάρες ωμές σαλάτα

John Brilakis
John Brilakis @kakaounakis

Δεν υπάρχει κήπος στην #κρήτη που να μην έχει τουλάχιστον μια δαφνάτη αγκινάρα! Οι δαφνάτες αγκινάρες είναι αυτές που μοιάζουν με τις άγριες, έχουν αγκάθια και στην καρδιά τους δεν έχουν χνούδι. Οι αγκινάρες αυτές αυτή την εποχή έχουν την τιμιτική τους και είναι εκλεκτός ρακομεζές!
Δεν γράφω ποσότητες εξαρτάται από την διαθεσιμότητα και από την παρέα.
#Κρήτη

Αγκινάρες ωμές σαλάτα

Δεν υπάρχει κήπος στην #κρήτη που να μην έχει τουλάχιστον μια δαφνάτη αγκινάρα! Οι δαφνάτες αγκινάρες είναι αυτές που μοιάζουν με τις άγριες, έχουν αγκάθια και στην καρδιά τους δεν έχουν χνούδι. Οι αγκινάρες αυτές αυτή την εποχή έχουν την τιμιτική τους και είναι εκλεκτός ρακομεζές!
Δεν γράφω ποσότητες εξαρτάται από την διαθεσιμότητα και από την παρέα.
#Κρήτη

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

  1. αγκινάρες δαφνάτες (με τα αγκάθια)
  2. αλάτσι (αθό αλατιού)
  3. λεμόνι

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Καθαρίζουμε τα εξωτερικά φύλλα της αγκινάρας μέχρ ινα φτάσουμε στα εσωτερικά που είναι δροσερά και ελαφρώς μωβ. καθαρίζουμε και την "κούπα" γύρω γύρω και αφαιρούμε το κοτσάνι.

  2. 2

    Κόβουμε σε λεπτές φέτες, πασπαλίζουμε με αλάτσι, στύβουμε μόλικο λεμόνι και απολαμβάνουμε με ρακή!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
John Brilakis
John Brilakis @kakaounakis
στις

Παρόμοιες συνταγές