
Αγκινάρες ωμές σαλάτα

Δεν υπάρχει κήπος στην #κρήτη που να μην έχει τουλάχιστον μια δαφνάτη αγκινάρα! Οι δαφνάτες αγκινάρες είναι αυτές που μοιάζουν με τις άγριες, έχουν αγκάθια και στην καρδιά τους δεν έχουν χνούδι. Οι αγκινάρες αυτές αυτή την εποχή έχουν την τιμιτική τους και είναι εκλεκτός ρακομεζές!
Δεν γράφω ποσότητες εξαρτάται από την διαθεσιμότητα και από την παρέα.
#Κρήτη
Αγκινάρες ωμές σαλάτα
Δεν υπάρχει κήπος στην #κρήτη που να μην έχει τουλάχιστον μια δαφνάτη αγκινάρα! Οι δαφνάτες αγκινάρες είναι αυτές που μοιάζουν με τις άγριες, έχουν αγκάθια και στην καρδιά τους δεν έχουν χνούδι. Οι αγκινάρες αυτές αυτή την εποχή έχουν την τιμιτική τους και είναι εκλεκτός ρακομεζές!
Δεν γράφω ποσότητες εξαρτάται από την διαθεσιμότητα και από την παρέα.
#Κρήτη
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Καθαρίζουμε τα εξωτερικά φύλλα της αγκινάρας μέχρ ινα φτάσουμε στα εσωτερικά που είναι δροσερά και ελαφρώς μωβ. καθαρίζουμε και την "κούπα" γύρω γύρω και αφαιρούμε το κοτσάνι.
- 2
Κόβουμε σε λεπτές φέτες, πασπαλίζουμε με αλάτσι, στύβουμε μόλικο λεμόνι και απολαμβάνουμε με ρακή!
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Σαλάτα αγκινάρα Σαλάτα αγκινάρα
Η ωμή αγκινάρα είναι φαρμακο για την καρδιά .Σε αυτή την σαλάτα είναι η βασίλισσα 👑 Hristinka Georgieva Maslarska -
Σαλάτα με σολομό και αγκινάρες εποχής Σαλάτα με σολομό και αγκινάρες εποχής
Μία ελαφριά σαλάτα με τα πιο αγνά υλικά που μπορεί να καταναλωθεί ως κυρίως γεύμα. Ένα πλήρες πιάτο που συνδυάζει την πρωτεΐνη με το σολομό, τους υδατάντθρακες με τα κρουτόνια και πολλές βιταμίνες και αντιοξειδωτικά με τα λαχανικά, τις αγκινάρες και τα παντζάρια.Λίγα μυστικά ακόμαΣτη σαλάτα αυτή δεν χρειάζεται να προσθέσετε λάδι καθώς ο σολομός είναι λιπαρό ψάρι και δεν αφήνει τη σαλάτα στεγνή!!! Anthie Christodoulou -
Παπούλες σαλάτα Παπούλες σαλάτα
Ένα λαχανικό που δεν έχω πολύ συχνά την ευκαιρία να γευτώ καθώς σπάνια το βρίσκω στην Αθήνα και είναι και εποχικό, το καλοκαίρι που συνήθως είμαι στην #Κρήτη δεν το βρίσκω.Τις δοκίμασα πέρσι περίπου τέτοια εποχή που πήγα στο χωριό σε ένα από τα ρακάδικα της Σητείας και ο έρωτας ήταν κεραυνοβόλος.Έτσι λοιπόν φέτος που τις βρήκα σε ένα κατάστημα με κρητικά είδη διατροφής δεν γινόταν να τις προσπεράσω. Βούτηξα το τελευταίο ματσάκι και βουρ για σπίτι.Παραδοσιακά τρώγονται με λαδόξυδο, εγώ όμως τις προτιμώ με λεμόνι. Είναι ελαφρώς πικρές. Τρώγονται αυστηρά με το χέρι και είναι εξαιρετικός ρακομεζές. Βάλτε μια λοιπόν και απολάυστε!Αχ! #κρήτη μου σε αγαπώ και σένα και τα φαγητά σου. kimwlos -
Σαλάτα παντζάρι Σαλάτα παντζάρι
Τα παντζάρια έχουν πάρει πλέον τη θέση που τους αξίζει στη σύγχρονη διατροφή, καθώς χρησιμοποιούνται σε σαλάτες, χυμούς, σούπες και πολλές ακόμη συνταγές.Τα γλυκά και γευστικά παντζάρια ωφελούν την καρδιά, το μυαλό και τους μυς.Πέρα από τη κλασική σαλάτα, βρασμένο παντζάρι, λάδι, σκόρδο, αλάτι και καλή όρεξη, παρακάτω σου γράφω εντυπωσιακή συνταγή! 😲 Cookissa -
Φθινοπωρινή σαλάτα με ντομάτα και χαλούμι Φθινοπωρινή σαλάτα με ντομάτα και χαλούμι
Όσο και αν οι λιακάδες συνεχίζονται, οι ντομάτες δε διανύουν την καλύτερη τους (γευστικά) περίοδο. Τις καμουφλάρουμε οπότε, προκειμένου να προκύψει μία σαλάτα φαντεζί στην όψη και απολαυστική στη γεύση! Takis Tsirtsonis -
Παντρεμένη Σαλάτα Παντρεμένη Σαλάτα
Σαλάτα από Θεσ/νίκη & Κρήτη.Λίγα μυστικά ακόμαΤο καλύτερο είναι να την βάλουμε για μισή ώρα στην κατάψυξη. Indian -
Απλή σαλάτα ντοματίνια με κόλιανδρο Απλή σαλάτα ντοματίνια με κόλιανδρο
Η αποκάλυψη αυτής της καραντίνας ήταν τούτη εδώ η σαλάτα.#2γεύσεις τόσο απλές που όμως δένουν τόσο αρμονικά μεταξύ τους που είναι σωστός εθισμός!!Ποιες είναι αυτές; Μα ντοματίνια με κόλιανδρο! Εύκολη, γρήγορη, δροσερή και ιδιαίτερη! kimwlos -
Σαλάτα με ρεβύθια και σως ταχίνι 😋 Σαλάτα με ρεβύθια και σως ταχίνι 😋
Το καλοκαίρι δεν φτιάχνουμε σούπες. Για την ακρίβεια, πάντα εξαρτάται από τον καιρό, οι σούπες σταματάνε μέσα Μαΐου και ξαναγυρίζουν τέλος Σεπτέμβρη…Επειδή χρειάζονται όμως τα όσπρια φτιάχνω δροσιστικές σαλάτες με αυτά Lia Travlou -
Σαλάτα χορταστική με ό,τι μάς κατέβει 🤔🤔 Σαλάτα χορταστική με ό,τι μάς κατέβει 🤔🤔
Όταν δεν έχεις φαγητό ετοιμάζεις μία σαλάτα με ότι έχει ο κήπος πού γίνεται ένα χορταστικό γεύμα. Δεν έβαλα δοσολογία γιατί εξαρτάται για πόσα άτομα το κάνεις#χρυσόΠιρούνι Anna Beni -
Σαλάτα παντζάρι διαχρονική! Σαλάτα παντζάρι διαχρονική!
Τα γλυκά και γευστικά παντζάρια ωφελούν την καρδιά, το μυαλό και τους μυς. Είναι πηγή φυτικών ινών, φολικού οξέος, μαγνησίου, καλίου και σιδήρου.Πρέπει να τα εντάξουμε στην διατροφή μας γιατί μόνο καλό μπορεί να μας κάνουν. Fani Papaster -
Σαλάτα με άσπρα φασόλια, αυγό κι ελιές👩🍳🥚🥗🍅🫑☘️ Σαλάτα με άσπρα φασόλια, αυγό κι ελιές👩🍳🥚🥗🍅🫑☘️
Μία φορά την εβδομάδα τουλάχιστον, θα έχω όσπριο στο μενού γιατί είναι θρεπτικά, έχουν πολλές φυτικές ίνες, βιταμίνες και ιχνοστοιχεία. Το καλοκαίρι τα τρώμε περισσότερο σαλάτα. Πάμε να δούμε πώς θα την φτιάξουμε . #αγώνες #ΔιεθνήςΠοδιά24 nitsa -
Σαλάτα Μεξικ-Άντα (μεξικάνικη) Σαλάτα Μεξικ-Άντα (μεξικάνικη)
Ψάχνοντας συνταγές για μεξικάνικη σαλάτα καμία δεν μου γέμιζε το μάτι οπότε κατέληξα να κάνω αυτό! Ξετρελαθήκαμε όλοι. Ποσότητες δεν γράφω γιατί όταν την έφτιαξα δεν έβαλα συγκεκριμένες ποσότητες. Ανάλογα τα άτομα και την όρεξη! ada_gia_pada
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια