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Ingredientes

  1. 150 gramosbatata
  2. 100 grremolacha cocida
  3. 150 gragua
  4. 1 cubolevadura fresca o 2 cucharadas levadura panadero
  5. 500 grharina de fuerza
  6. 1 cucharitasal

Paso a paso

  1. 1

    Poner en un cazo la batata y cocer hasta que esté tierna y colar

  2. 2

    En una batidora de vaso echar la remolacha, la batata y el agua y triturar muy fino (casi líquido)

  3. 3

    En un bol grande, echar esta mezcla, la sal, echar la levadura, si es fresca desmigarla e ir añadiendo poco. Poco la harina mientras se va amasando hasta formar una bola y tapar con film transparente

  4. 4

    Coger una fuente que entre en el horno abajo y echar agua muy caliente y en la rejilla del horno poner el bol y cerrar (horno apagado) y lo dejáis 1 hora hasta que doble su tamaño

  5. 5

    Hacer 10 bolitas con la masa y aplastar con la mano, dejar en superficie enharinada y dejarlos otros 20 minutos

  6. 6

    Poner una sartén sin engrasar ni nada a calentar y echar los panecillos de 5 en 5, a fuego medio y dorarlos durante unos 6 minutos por cada lado

  7. 7

    Son ideales para hamburguesas de carne o vegetales o para comer solos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Estefania Rodriguez
Estefania Rodriguez @cook_9942755
Madrid

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