Paella fácil

La Cocina de Sonia
La Cocina de Sonia @cook_4750577

Una forma fácil de hacer una Paella. Esta es de pollo y gambas. Te dejo el video en YouTube: https://youtu.be/bt3q607AYVs y el link al blog: http://lacocinadesoniadelacuadra.blogspot.com/2016/06/paella-pollo-y-gambas.html

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Ingredientes

  1. 1 vasoarroz redondo
  2. 1pechuga de pollo, picada en cuadritos
  3. 1 puñadogambas congeladas y pelada. O pueden ser también frescas
  4. 1cebolla picada en cuadritos
  5. 1/2pimiento rojo (la mitad cortado en tiritas y la mitad en cuadritos)
  6. 1/2 pimiento verde, picados en cuadritos
  7. 3 vasoscaldo de pollo o pescado
  8. 1 sobresazonador de paella
  9. 2 dientesajo picados
  10. zumo de medio limón
  11. sal a gusto
  12. Aceite para freír

Paso a paso

  1. 1

    Sofríe la cebolla y el pimiento en aceite caliente. Luego agrega el ajo. Sofríe y añade el zumo de limón.

  2. 2

    Añade el pollo. Sofríe

  3. 3

    Añade el arroz y revuelve.

  4. 4

    Añade el sazonador de paella y el zumo de limón. Revuelve

  5. 5

    Añade las gambas. Revuelve.

  6. 6

    Rectifica la sal, si fuera necesario. Esto dependerá de la cantidad de sal que tenga el caldo que has utilizado.

  7. 7

    Decora con trozos de pimiento rojo cortado en tiritas

  8. 8

    Hierve 5 minutos a fuego fuerte y 25 minutos a fuego suave. Cuida de ir repartiendo el calor durante todo el tiempo de cocción para que el arroz de los de la paellera no queden duros. Si ves que se seca mucho, puedes agregar un poco de agua. Cuando la veas lista, ya la puedes servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Tony Diaz
Tony Diaz @cook_26694043
Una pregunta. En que momento se añade el caldo de pollo?

Escrita por

La Cocina de Sonia
La Cocina de Sonia @cook_4750577
Podéis seguirme en mi canal de youtube https://www.youtube.com/channel/UC-_ONKi79TPumzmI0jMd2Eg
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