Caponata di carciofi oppure carciofi apparecchiati

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Mario Zappavigna
Mario Zappavigna @cook_16183908
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Ingredienti

u80minutin
4 persone
  1. 10carciofi
  2. 2cipolle
  3. 1testa di sedano piccola
  4. 200grammi olive bianche
  5. 200grammi di chiappara
  6. 1bottiglia di salsa 750ml
  7. Sale pepe e limoni olio un bicchiere di 200mlaceto
  8. 2 cucchiaizucchero

Istruzioni per cucinare

u80minutin
  1. 1

    Sbucciare i carciofi tagliarli a metà togliere la barbara le spine poi tagliarli a spicchi e metterli in contenitore con acqua e limone e poi li cucinate: tagliare il sedano a dadini poi a fette la cipolla sciacquare bene la chiappara che c'è il sale poi mettete tutte le tre cose a cucinare con l'acqua

  2. 2

    Poi cucina la salsa mettendoci un po' di olio di oliva nel frattempo toglier le orda Delle olive quando tutto e cotto il sedano con le cipolle e chiappara medicare con la salsa aggiungendo anche Le olive.

  3. 3

    Scalda l'aceto con lo zucchero per fare agro e dolce poi mettete i carciofi in una teglia ben scolati. copriteli con il condimento che già e pronto versate la"aceto sopra e fate cucinare per venti minuti tutto

  4. 4

    Preferibilmente mangiarla fredda anche dopo giorni che sia in frigo.

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella

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