Super buona la focaccia al nero di seppia ... Cotta in padella.... Ed i condimenti sono tutti super sfiziosi .*Zucchine e gamberetti, *salsa con aglio , origano e acciughe,* caprese al basilico rosso, ed *insalata di mare ... A voi la scelta!!!! Ho utilizzato semola rimacinata e farina 1, lievito disidratato, acqua, nero di seppia olio e sale ...Il tempo della lievitazione e poi 5 minuti di cottura .... In padella.... ed il condimento, fresco e dai sapori ...e dai profumi dell'estate .....#Focaccia#nerodiseppia#giocoestate#mare#Estate#inviaggioconcookpad#vacanze#mamme&ricette#fattierifattiamodomio

Un secondo di pesce buonissimo e soprattutto veloce.Spesso mi piace cucinare con queste contaminazioni tra terra e mare.Sono sempre delle belle sorprese il loro risultato.#globalapron2024 #globalgrembiule2024#funghi #secondo #champignon #seppie #seppia

Insalata fresca di seppia gigante

Quello che vi propongo oggi è un piatto originale e gustoso, con alimenti straordinari ricchi di vitaminePer i mini burger ho scelto la quinoa, una pianta erbacea che appartiene alla famiglia degli spinaci e della barbabietola, naturalmente priva di glutine, la parte commestibile sono i semiChe ho cotto per assorbimento con il doppio dell'acqua dopo averla sciacquata bene, a cui ho aggiunto del formaggio grattugiato della mia zona bella lodi, gli spinaci freschi frullati crudi con la ricotta, sale, pepe, noce moscata, 1 uovo, farina qbCotti nel forno caldo per una ventina di minutiChe ho accompagnato ad un'insalata gustosa preparata con rucola, insalata iceberg tagliata finemente, pesca, Mirtilli neri, lamponi, noci e petali di avocado tagliato con il pelaverdureCondito con una salsa che ho pennellato nel piatto preparata con le foglie fresche di basilico, prezzemolo, menta, sale che ho frullato con olio evo e il succo di mezzo aranciaE in ultimo qualche goccia di aceto balsamicoEd ecco qua!!! Buon pranzo a tutti 😉#calendariomaggio#superfood#globalgrembiule2024#globalapron2024

L'idea per oggi era quella di preparare una grigliata, e visto che la bella stagione tarda ad arrivare l'abbiamo preparata a casa in stile messicanoCon le verdure grigliate: peperoni, melanzane, zucchine, peperoncini piccanti, batata e polentaChe ho accompagnato ad una salsa enchilada grazie alla ricetta di i cui ingredienti sono: con pelati, cipolla, peperoncino piccante, e spezie grazie alla ricetta di @claupxxUna salsa verde alla menta, preparata con olio evo, menta, prezzemolo, aglio, aceto, olio, capperiE all'Agua de Pepino preparata con cetrioli lunghi a cui ho mantenuto la buccia, il succo di lime, menta, zucchero, e acquaE servito, decorando il bordo dopo averlo inumidito con il tajin, un mix di peperoncini in polvere, lime e sale marino#bbqtime#globalapron2024#cooksnap

TAGLIOLINI NERI ALLE VONGOLE, al nero di seppia in bianco, con prezzemolo ed aglio. Un primo piatto ricco di gusto! #menudicapodanno #primodicapodanno

#calendariosettembre#grembiuledoro23Piatto tradizionale barese solo seppia cruda leggermente marinata tagliata a striscioline

#bocconcini di #pollo al #melograno su un letto di #insalataUna #ricetta #delicata e gustosa che piacerà a tutta la famiglia!Provare per credere😜#regalodinatale#dispensadidicembre #ilmiolibrodiricetteFatemi sapere che ne pensate 😜

L’orata al cartoccio con le patate,è una ricetta buona e salutare . Piatto unico ..leggero e nutriente.... Ho condito il pesce (eviscerato dal pescivendolo) con aglio, sale e prezzemolo... avvolto nella carta forno e in un foglio di alluminio. Ho unito le patate a spicchi conditi con sale olio e pepe. Cottura in forno per 25/30 minuti..... e poi dopo averlo sfilettato ho versato un giro di olio evo a crudo . Buon appetito#orata al cartoccio#patate#cottoinforno#mamme&ricette#fattierifattiamodomio

#calendarioagostoHo fatto un'insalata con rucola, ciliegini rossi e gialli dell'orto, pesche (home made), melone, una mela, ho aggiunto il carpaccio di salmone e i gamberi cotti a vapore e ho condito il tutto con un'emulsione di succo di limone, olio evo e pepe.Un piatto fresco, gustoso e semplice da preparare.

Un secondo a base di pesce dal sapore molto fresco e delicato, grazie alla menta e al succo e alla buccia d'arancia.Questo è il periodo delle arance, preziosa alleata della nostra salute. Un frutto ricco di vitamina c (oltre che di potassio, calcio, fosforo ecc..) che aiuta a contrastare i malati di stagione e ad aumentare le difese immunitarie. L'arancia, è uno di quegli alimenti di cui non si butta via niente, si possono preparare tantissime ricette utilizzando tutto il frutto.Ieri a pranzo, ho preparato le spigole al cartoccio, usando sia il succo, sia la buccia che hanno donato al pesce un sapore fantastico, molto profumato e aromatico. Un piatto non troppo elaborato da preparare, ma di grande effetto, che puoi fare anche quando hai ospiti. Adoro il pesce, è buono e fa tanto bene, lo compro spesso alla mia famiglia piace molto, in particolar modo le spigole e le orate, perché hanno una carne dal sapore delicato.Di solito, le preparo al cartoccio, cotte al forno o al barbecue, farcite con erbette aromatiche, aglio, capperi, pomodori, buccia grattugiata e conditi di olio e il succo di limone o arancia, un modo semplice, ma molto gustoso. #spigola #menta #arancia #capperi #dispensadigennaio #nonsibuttavianiente #cookpad

Buonasera a tutti,Questa sera vi vogliamo proporre questa ricetta molto semplice e veloce, dal gusto davvero intrigante, degli involtini di orata pancettati, abbiamo deciso di accompagnarli con un’insalata di finocchi e arancia anche se non è stagione in quanto volevamo rinfrescare ancora di più questo piatto!Questa è una di quelle ricette che nasce all’improvviso, oggi io e Vivy avevamo voglia di pesce, lei è andata a fare la spesa ed ha trovato delle bellissime orate…il problema era che non volevamo mangiare la classica orata al sale o al cartoccio ne tantomeno il classico filetto…Allora come spesso ci accade abbiamo aperto il frigorifero e guardato nel mobiletto delle spezie…della pancetta iberica e delle arance, mentre nelle spezie ci hanno colpito i fiocchi di paprika (sia verdi che rossi) e il mix di spezie “rosso sicilia” dal gusto intenso e leggermente piccante…ed ecco che ci è balenata l’idea di creare degli involtini di orata pancettati e visto che c’erano arance e un paio di finocchi ecco fatto anche il contorno….Ecco per voi questa semplicissima ricetta, fresca, leggera e gustosa dal sapore deciso e intenso!Che dire se non di provarla e poi farci sapere se vi piace!#noifacciamotuttoincasa #cookpaditalia #cucinantica