Salmone alla Mediterranea

In #Calabria amiamo le #melanzane e le cuciniamo in centinaia di modi diversi☺. Quelle di questa mia ricetta si prestano ad essere sia un #antipasto che un #secondopiatto. Ho voluto chiamarle "Melanzane alla #mediterranea" perchè sono un piatto semplice, ma ricco dei sapori, dei colori e dei profumi del #Sud, dunque molto gustoso.Io adoro le melanzane❤ perchè basta una #melanzana per creare piatti da re.☺W la cucina mediterranea! #light #piattifreddi #teammelanzane #dispensadiluglio

Oggi sono andata a comprare il pesce, e ho trovato una super offerta, un salmone intero sfilettato, nel prezzo non hanno conteggiato gli scarti.Ecco come mi sono ritrovata con 4 kg di salmone pulito.Avete capito bene, 4 kg.Quindi prossimamente, filetti di salmone in varie preparazioni.Passiamo alla prima proposta, un secondo nutriente, veloce da preparare, che va bene anche come piatto unico.Io ho iniziato con il tagliarlo, ma voi potete farlo tagliare al banco 😂

Maggio è un mese magico per le fragole. Uno degli abbinamenti che amo è con il salmone. Questo è un piatto semplice e d'effetto.

Un secondo leggero e salutare!#cucinaintelligente#calendariomarzo

In pochi minuti, anche il pesce surgelato può trasformarsi in un secondo piatto da leccarsi i baffi, con questa ricetta a base di ingredienti che parlano di Sud, di Mediterraneo, di mare. 🙂💗 #dimmicosacucini

È un classico...della cucina italiana....Dai sapori mediterranei.... Pomodori, cipolla rossa, olive, acciughe, origano, cucunci.....ed olio extravergine....Dopo aver tagliato il pane a cubetti, condirlo con olio ed aceto e farlo marinare. Poi condire i pomodori con olio sale ed origano. Tagliare la cipolla di Tropea a rondelle e aggiungerla ai cubetti di pane. Spezzettare il basilico fresco.Unire le olive, i Filetti di acciughe ed i cucunci.Terminare con un filo di olio una spolverata di origano e dopo 1 ora in frigorifero sarà ancora più saporita e potrete servirla.#panzanellamediterranea#pomodori#origano#basilico#acciughe#cucunci#sicilia#fattierifattiamodomio

Qualche giorno fa a cena avevo voglia di preparare un bel piatto di pesce che fosse anche bello da vedere... e ho trovato ispirazione addirittura in una ricetta di Gordon Ramsay! 😅😎 Ovviamente l'ho adattata a mio gusto, è un piatto davvero semplice da preparare, ricco di sapore e pronto in poco tempo: sicuramente si può proporre anche con singoli tranci di salmone, ma con un filetto intero, oltre a giovarne la cottura (il filetto intero cotto in questo modo non si secca e resta morbido e succulento all'interno), avrete più di un pasto pronto, perché si sa che prima o poi capitano le sere in cui non si fa in tempo a cucinare quello che si vorrebbe! 🤦‍♀️🤣 Provatelo e non resterete delusi!#ricetteatempo

Piatto bello colorato che fa venir voglia di mangiare il merluzzo anche ai non amanti del genere 😉#ioscelgodicucinare#dispensadiottobre

https://www.noifacciamotuttoincasa.it/filetti-di-orata-alla-mediterranea/Buongiorno a tutti, oggi una ricetta sana, veloce e golosa per valorizzare un pesce davvero fantastico: Filetti di Orata alla Mediterranea!In questa “quarantena” stiamo in tutti i modi cercando di avere una dieta il più sana possibile, che ci aiuti anche a mantenere sotto controllo le calorie che assumiamo. In questo ci aiuta tantissimo il pesce, lo acquistiamo nella spesa settimanale e cerchiamo di variare sempre le ricette che proponiamo in modo da non essere ripetitivi. Oggi Pierre ha trovato al supermercato delle ottime orate, non se le è lasciate scappare. Gli mancava però l’idea giusta per come prepararle. (qui la ricetta per dei filetti al forno croccanti davvero golosi).Mentre sistemavamo la spesa ci siamo accorti che avevamo in frigorifero ancora dei pomodorini, da qui l’idea, olive nere, capperi e qualche odore….il piatto è uscito da solo! Un piatto davvero saporito e ricco, veloce e facile da preparare. Un mix fresco e leggero che esalta la delicatezza dei filetti di orata.Un piatto davvero interessante, vi va di provarlo?Alle prossime ricette!Pierre e Vivy#noifacciamotuttoincasa#iorestoacasa

#grembiulecookpad2025

Pesce di lago pescato da mio marito.. buonissimo e gusto molto fine. Due erano di circa 500 gr ciascuno