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Ingredientes

  1. 1 kgfresas
  2. 500 mlnata
  3. 350 grmermelada
  4. 1 paquetebizcochos "soletillas"
  5. 2 cucharaditasesencia de vainilla
  6. 1limón
  7. Azúcar
  8. 2tarrinas de queso mascarpone (250gr cada una)

Paso a paso

  1. 1

    Cortamos las fresas y ponemos en dos recipientes diferentes, en una echamos el principio y fin de la fresa y en el otro el resto de la fresa en láminas y reservamos. En otro bol echamos la mermelada con unos 140 ml de agua y removemos bien. Cogemos el limón y lo exprimiendo, echamos el jugo en un bol junto a dos cucharadas de azúcar y removemos muy bien hasta que se disuelva prácticamente el azúcar, una vez echo esto le echamos mitad y mitad a los dos recipientes que tenemos con las fresas.

  2. 2

    En el recipiente que vamos a utilizar para emplatar la tarta vamos colocando la base con los bizcochitos y lo vamos pintandolos con la mermelada encima de ellos ponemos una capa de las fresas en láminas. Montamos la nata junto al queso marcaspone y echamos una capa de esta.

  3. 3

    A continuación volvemos a repetir el mismo proceso de bizcochos pintados con mermelada fresas y nata hasta cubrir el recipiente.

  4. 4

    Por último dejamos la capa con la nata y decoramos con el principio y fin de la fresa.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Ana Torres Torres.
Ana Torres Torres. @cook_15722012
Almeria el

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