Tiramisú diferente con fresas

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

A mi hija le encanta el tiramisú así que quería recibirla con uno, pero diferente, pensé en unir un tiramisú un poco diferente del tradicional al que le agregué unas fresas. La fruta preferida de María.
Quedó realmente muy rico, vale la pena probarlo.

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Ingredientes

30 minutos
6 raciones
  1. 250queso mascarpone
  2. 250queso ricotta
  3. 150nata líquida
  4. 200 grazúcar blanco
  5. 5 cdasvino de Marsala
  6. 250 mlcafé fuerte
  7. 1 cdtsvainilla Bourbon Madagascar en pasta y con semillas
  8. 25bizcochos de soletilla (vainillas secas)
  9. 100 grchocolate negro

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Lavar y quitar los pedúnculos de las fresas. Partir por la mitad a lo largo y dejar macerar con una cucharada de azúcar y una de vino.

  2. 2

    Mezclar el café con el vino y pasar los bizcochos por el líquido. Reservar. No deben quedar muy empapados porque si no se rompen.

  3. 3

    Poner en un cuenco los quesos con la nata, el azúcar y la vainilla.

  4. 4

    Batir hasta tener una crema lisa y homogénea.

  5. 5

    En un cuenco, preferiblemente de cristal para que el postre luzca más, ir poniendo capas de crema y bizcochos. Antes de acabar colocar las fresas y cubrir con una capa de crema.

  6. 6

    Con una cuchara levantar en forma de olas y rallar encima el chocolate.

  7. 7

    Adornar y guardar en la nevera hasta el momento de servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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