Tiramisú de fresas
Creandoaficiones - Susana Sg @creandoaficiones
Un tiramisú diferente. Éste de fresas naturales y mascarpone.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Preparamos un coulis de fresas para empapar los bizcochos: ponemos todos los ingredientes en la batidora y trituramos hasta tener un puré fino, colamos el coulis y lo reservamos.
- 2
Empezamos con el tiramisú, ponemos la nata que estará fría en un recipiente que también estará frío, para montar bien la nata, reservamos.
- 3
Separamos las claras de las yemas y ahora montamos las claras a punto de nieve, reservamos.
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Mezclamos bien las yemas con el azúcar y lo juntamos a las claras.
- 5
Echamos la nata montada, mezclamos con una espátula y echamos poco a poco el queso mascarpone, cuando todo esta mezclado y bien incorporado, cogemos los bizcochos y los empapamos bien en el coulis de fresa.
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En el recipiente donde vamos a montar el tiramisú, ponemos una capa de bizcochos empapados y cubrimos con una capa de la mezcla de nata, mascarpone y huevos.
Ponemos otra capa de bizcochos y otra de mezcla, reservamos en la nevera. - 7
Cogemos el resto de fresas y cortamos en trozos y las esparcimos por el tiramisú que teníamos en la nevera, tapamos con film.
Lo dejamos 24 horas en la nevera y a disfrutar!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! - 8
Como decoración le van genial unas fresas troceadas en el momento de servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Creandoaficiones - Susana Sg le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta hacer postres caseros.Os dejo mi blog, por si os apetece pasaros: http://creandoaficiones.blogspot.com.es/
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