Ensalada templada de patata con rollitos de espinacas

Celia Cen
Celia Cen @cendecenteno
Gijón

#detupper
Para los rollitos de espinacas: Ver receta en mi perfil. En este caso los he rellenado de jamón York y queso de barra en lugar de salmón y queso crema y están hechos más finas las tortillas

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Ingredientes

  1. 3patatas grandes
  2. 3 cucharadascebolla morada o chalota muy picada
  3. 3 cucharaditasmostaza de dijon
  4. 4 cucharadasaceite
  5. 1 cucharadasvinagre
  6. 1 pizcasal
  7. 1 pizcapimienta

Paso a paso

  1. 1

    Cortar las patatas en dados y hacerlas al vapor entre 15 y 18 minutos. Dejarlas enfriar un poco.

  2. 2

    Picar la chalota y mezclarla con el resto de ingredientes.

  3. 3

    Mezclar las patatas con el aliño hecho con la chalota y listo.

  4. 4

    Se puede comer frío o templado con un toque de microondas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Celia Cen
Celia Cen @cendecenteno
Gijón
Me gusta cocinar rico, sano, barato y sin postureo.
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