Ensalada templada de endivias y espinacas
Encar @encar_bm
#menúsemanal
Parece que me resisto a dejar de preparar ensaladas, y éso que ya ha empezado el otoño, y con él las lluvias... aunque imagino que pocas publicaré hasta la primavera que viene. Ya va apeteciendo también los platos de cuchara😋
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un wok o sartén calentar un chorreón de aceite, y freír los ajos laminados hasta que estén dorados. Retirar y reservar.
- 2
Echar las espinacas descongeladas y escurridas, y saltear con unas vueltas de molinillo de sal.
- 3
Añadir los tomates lavados y cortados por la mitad, y saltear unos minutos.
- 4
Limpiar las endivias, cortar en juliana, repartir en los platos, y añadir unas vueltas de molinillo de sal.
- 5
Añadir las espinacas con los tomates.
- 6
Remover el queso, y echar unas cucharaditas por encima.
- 7
Añadir los ajos reservados, y un puñadito de frutos secos.
- 8
Bon profit !!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Encar le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta cocinar, aprender, improvisar con lo que tengo en la nevera, probar nuevas recetas, y me encanta disfrutar con el resultado.Gracias a Cookpad y sus retos, me siento más motivada en la cocina y en la creación de nuevos platos, aunque básicamente me gusta preparar recetas sencillas y con ingredientes que podemos tener en casa en el día a día.Soy valenciana, de sangre "granaína", pero me encanta la gastronomía de cualquier sitio, ya sea de mi país o de cualquier otro.Espero que os gusten mis recetas, y si os atrevéis a probar alguna, me encantará ver vuestras cooksnaps.
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