Rollitos de ensalada de pollo con aguacate

Sandra_M
Sandra_M @cocina_practica_
L'Escala

Unos rollitos rellenos de ensalada de pollo fresca y cremosa, extremadamente fáciles de hacer que incluso puedes preparar con anticipación para el almuerzo o cena, porque son deliciosos a toda hora. #porunmundomejor

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

15min
4 raciones
  1. 1 1/2t de pollo cocido desmenuzado
  2. 1aguacate
  3. 1/2t de yogur griego natural
  4. 1cebolla morada pequeña
  5. 1 tazaapio
  6. 1limón zumo
  7. 1/2t de queso rallado
  8. 1t de cilantro
  9. 1/2 cdtasal
  10. Pimienta negra recién molida
  11. 4tortillas

Paso a paso

15min
  1. 1

    Lava y seca el cilantro, córtalo junto con sus tallos. Corta la cebolla en plumas, el aguacate y el apio en trocitos. Añade todo en un bowl e incorpora el pollo, el queso y el yogur. Rocia con el zumo y salpimienta. Revuelve suavemente.

  2. 2

    Rellena las tortillas y enróllalas, córtalas por la mitad y luego otra vez por la mitad hasta obtener los rollitos.

  3. 3

    ☆ Puedes usar pollo asado o aprovechar el sobrante que tengas a mano.
    ☆ Si no tienes cilantro usa perejil.
    ☆ Quedan también riquísimos con queso crema.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Sandra_M
Sandra_M @cocina_practica_
L'Escala

Recetas similares