Patatas guisadas con choco🦑

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Ingredientes

Paso a paso

  1. 1

    Hacemos el refrito con la cebolla, el pimiento y el ajo.

  2. 2

    Una vez pochado, yo lo paso por la batidora, le añado un vaso de agua, un chorreón de vino blanco y una hoja de laurel.

  3. 3

    Añadimos el choco cortado y limpio y esperamos que se ponga blando.

  4. 4

    Una vez está el choco blando, le añadimos las patatas, sal, pimienta negra, perejil fresco y azafrán. Si es necesario le añadimos más agua y esperamos que hierva. Después bajamos el fuego hasta que se pongan las patatas blandas.

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