Pechuga de pollo en salsa con toque asiático
Gerardo @gerarGC
Tenía pechuga de pollo y como me resltaba muy aburrido hacerla solo a la plancha, tiré inventiva e ingredientes compatibles con mi idea, que resultaron casar muy bien y se me ocurrió compartirlo con todos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se trocean el tomate, la cebolla, el pimiento y el pollo (yo lo hice en tiras)
- 2
Se calienta un poco de aceite para la salsa y se le incorporan el tomate, la cebolla, el pimiento, la pimienta molida y sal, para ir haciendo la salsa/fritura.
- 3
Cuando tenga colorcito se añade la pechuga troceada y se deja al fuego hasta que se haga un poco (unos minutos).
- 4
Cuando se tenga el pollo y la salsa/fritura totalmente integrados y casi hechos, le añadimos el resto de ingredientes. Hervimos y dejamos a fuego lento para que todos los sabores se integren y una vez hecho, dejamos reposar lo que podamos.
- 5
El resultado es este, muy sabroso y se puede complementar con arroz o papas fritas o sancochadas (cocidas). Espero les guste.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gerardo le encantará ver cómo quedó.
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