Una foto de Macarrones a la carbonara exprés para dos con Thermomix

Macarrones a la carbonara exprés para dos con Thermomix

Mariimar Bitesthelife
Mariimar Bitesthelife @cook_5965984

Receta sencilla de este típico plato Italiano, la Carbonara con huevo, esta vez hecho todo en el vaso de la Thermomix, para que no manches nada más en la cocina.

Macarrones a la carbonara exprés para dos con Thermomix

Receta sencilla de este típico plato Italiano, la Carbonara con huevo, esta vez hecho todo en el vaso de la Thermomix, para que no manches nada más en la cocina.

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Ingredientes

22 min
2 raciones
  1. 60 gcebolla
  2. 20 gaceite de oliva
  3. 100 gbacon en tiras o taquitos
  4. 120 gnata para cocinar
  5. 250 gagua
  6. al gustoSal
  7. 140 gmacarrones
  8. 1yema de huevo batida
  9. Queso parmesano para espolvorear por encima

Paso a paso

22 min
  1. 1

    Pon en el vaso la cebolla y el aceite y trocea 4 segundos en velocidad 5.

  2. 2

    Agrega el bacon en tiras y sofríe todo 8 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

  3. 3

    Añade la nata y el agua junto con la pasta y la sal y cocina 10 minutos, 100ºC, giro a la izquierda y velocidad cuchara, para que se vayan soltando todos los sabores.

  4. 4

    Incorpora la sal, el huevo batido y cocina 2 minutos más a 100ºC, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

  5. 5

    Sirve en una fuente, espolvorea con el parmesano, si lo deseas, puedes gratinar en el horno y terminar con un poco de perejil fresco picado. ¡A comer!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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