Arroz integral con pasas y piñones

Inés Ramírez
Inés Ramírez @ines_ramirez

Muy sencillote y muy rico, perfecto como primero o acompañamiento para carnes, con su toque dulce resulta exquisito. También queda de lujo con las setas trompeta de la muerte! Pongo cantidad por persona para calcular mejor.

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Ingredientes

30 minutos
1 ración
  1. 60-80 gramosarroz integral (depende de lo comilon que seas)
  2. 1 puñaditopasas
  3. 1 puñaditopiñones
  4. 1 cucharadade.mantequilla
  5. 1/2cebolla o 1 pequeña
  6. 4veces la medida de arroz en caldo de pollo

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Limpiamos la cebolla y la cortamos en trocitos muy pequeños.

  2. 2

    Ponemos a calentar en una sartén la mantequilla y añadimos la cebolla a fuego muy muy lento.

  3. 3

    Cuando esté transparente, añadimos los piñones para tostarlos un poco.

  4. 4

    Después añadimos las pasas y el arroz y damos unas vueltas.

  5. 5

    Añadimos cuatro veces la medida de arroz en caldo de ave (el mío era 60 gramos, pues 240 ml) y ponemos a fuego.fuerte hasta que se consuma el caldo.

  6. 6

    Una vez consumido, dejamos reposar 10 minutitos tapado con un trapo.

  7. 7

    ¡Y listo para comer!

Reacciones

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Comentarios (6)

Mariaje
Mariaje @mariaje__
Ya la he probado y no me ha defraudado, esta muy rico, seguro q se hace un hueco entre mis habituales. Gracias 😊

Escrita por

Inés Ramírez
Inés Ramírez @ines_ramirez
Enamorada de la cocina desde que de pequeña veía a mi abuela hacer magia con un poco de harina, sal y agua. Me encanta comer bien y aprender nuevas recetas, sanas y saludables, y combinarlas con las de toda la vida, aunque también hay espacio de vez en cuando darse un capricho, no?
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