Arroz integral con acelgas y nueces

Un plato muy rico en nutrientes y completo, está riquísimo!! 😊 . A mí es que me encanta el arroz de todas las maneras, si a vosotros también, os animo a probarlo 🤗.
Paso a paso
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En una ollita baja cocemos el arroz integral hasta que esté tierno. Una vez listo lo colamos y reservamos.
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En una sartén echamos un chorrito de aceite de oliva, una vez caliente echamos los ajos en láminas y esperamos que se vayan dorando un poco y a continuación ya podemos agregar las hojas de acelga y mezclamos todo muy bien.
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Cuando ya la acelga está tierna ya podemos agregar el arroz y las nueces, un poco de sal al gusto y un poco de perejil en especia y seguimos mezclando todo a fuego medio alto, cuando esté todo homogéneo echamos a la sartén los dos huevos y mezclamos.
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Solo queda esperar que los huevos se hagan y listo para emplatar y deleitar este plato !! 👏😊.
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