Tortilla / Pastel de espinacas y merluza

Mariana Fernandez
Mariana Fernandez @cook_9494607
Almería

Soy alérgica al huevo, todas mis recetas verás que son sin huevo y sin pollo.
Con ingredientes normales de casa, es una buena solución cuando quieres algo como un pastel o tortilla de espinacas...

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Ingredientes

  1. Espinacas congeladas
  2. Filetesmerluza
  3. Langostinos cocidos
  4. Pan rallado
  5. Nata
  6. Aceite
  7. Sal
  8. Pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Cocer las espinacas en agua con sal y mientras pelar los langostinos.

  2. 2

    Pasar 5 minutos por el microondas el pescado con un poco de aceite y sal

  3. 3

    Escurrir las espinacas, trocear los langostinos y desmenuzar la merluza. Mezclarlo todo en un bowl

  4. 4

    Añadir un poco de nata, pan rallado, rectificar de sal...

  5. 5

    Echar la mezcla en una sartén con un poco de aceite y "cuajar" la mezcla como. Si fuera una tortilla. Si ves que por dentro está muy muy líquida, pasala por el micro

  6. 6

    Dejar enfriar y listo!!

  7. 7

    Si la dejas enfriar coge consistencia y esta mejor que recién hecha!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Mariana Fernandez
Mariana Fernandez @cook_9494607
Almería
Tengo poco tiempo para cocinar, así que intento hacer recetas que me duren varios dias!
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