Pastel de carne y tortilla de patatas

Primero cortamos las patatas a cuadraditos pequeños y freímos con un poco de sal

Batimos los huevos y cuando estén las patatas se las ponemos y reservamos

Un molde rectangular lo cubrimos con el bacon y dejamos parte de las lonchas por fuera para luego cubrir

Mezclamos la carne picada con el tomate un poco de sal y pimienta

Empezamos a montar el pastel, primero ponemos la carne picada,los pimientos, el queso y por último las patatas con el huevo

Cubrimos bien con el bacon y metemos al horno precalentado a 180grd unos 45,50 minutos

Una vez hecho sacamos dejamos que se enfríe le damos la vuelta y lo doramos otros 5o 7 minutos por arriba(depende de si te gusta más o menos crujiente el bacon)

Frío o caliente está muy rico, yo lo acompaño con una salsita de pimienta, pero se le puede poner la que más guste y listo